Alette di Pollo al Forno con Patate
Queste alette di pollo al forno con patate sono una ricetta pratica, saporita e perfetta per pranzo o cena. Il pollo viene condito con paprika, sale, pepe nero, aglio in polvere, olio, concentrato di pomodoro e miele, diventando dorato, leggermente dolce e molto succoso. Le patate a cubetti vengono condite a parte e cotte insieme al pollo, assorbendo il sapore del condimento e diventando un contorno delizioso.
Attrezzatura
- Ciotole Per condire separatamente il pollo e le patate.
- coltello Per tagliare le patate a cubetti, se necessario.
- tagliere Per appoggiare le patate durante il taglio.
- teglia Per cuocere il pollo con le patate.
- Forno Per cuocere e dorare la ricetta.
- Pinza o spatola Per togliere pollo e patate dalla teglia.
- piatto Per servire la ricetta pronta.
Ingredienti
- 1 kg alette di pollo
- 1 cucchiaino paprika per il pollo
- 1 cucchiaino sale per il pollo
- 1/2 cucchiaino pepe nero per il pollo
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 50 ml olio per il pollo
- 2 cucchiai concentrato di pomodoro
- miele a piacere
- 6 patate tagliate a cubetti
- sale a piacere per le patate
- pepe nero a piacere per le patate
- paprika a piacere per le patate
- 50 ml olio per le patate
Procedimento
- Metti le alette di pollo in una ciotola grande.
- Condisci con paprika, sale, pepe nero e aglio in polvere.
- Aggiungi l’olio, il concentrato di pomodoro e miele a piacere.
- Mescola molto bene con le mani finché tutti i pezzi sono ben conditi.
- Trasferisci le alette in una teglia, sistemando i pezzi con le punte rivolte verso il fondo.
- Metti da parte il pollo mentre prepari le patate.
- In un’altra ciotola, metti le patate tagliate a cubetti.
- Condisci le patate con sale, pepe nero e paprika a piacere.
- Aggiungi l’olio e mescola molto bene per coprire tutte le patate.
- Metti le patate al centro della teglia, tra i pezzi di pollo, distribuendole bene.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti, o finché il pollo è dorato e le patate sono morbide.
- Togli dal forno, servi il pollo con le patate e gustalo ancora caldo.
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Note
Mescola bene i condimenti con le mani per coprire tutte le alette. Il miele aiuta a caramellare il pollo, quindi evita di usarne troppo per non farlo bruciare in forno. Taglia le patate a cubetti medi in modo che cuociano nello stesso tempo del pollo. Se desideri un risultato più dorato, lascia qualche minuto in più in forno, controllando che non si asciughi. Servi con riso bianco, insalata o la salsa che preferisci.
Valori nutrizionali
Calorie: 510kcalCarboidrati: 34gProteine: 34gFat: 27gGrassi saturi: 7gGrassi polinsaturi: 5gGrasso monoinsaturo: 12gColesterolo: 145mgSodio: 720mgPotassio: 980mgFiber: 4gZucchero: 6gVitamina A: 780IUVitamina C: 28mgCalcio: 55mgFerro: 3mg
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