Insalata Cremosa di Avocado con Salsa alla Senape e Miele
Questa insalata cremosa di avocado con salsa alla senape e miele è un'opzione veloce, fresca e deliziosa per la cena. Combina avocado, pomodoro, cetriolo, peperone rosso, mais ed erbe fresche, formando un'insalata colorata e nutriente. La salsa frullata con latte, olio, limone, senape, miele, aglio e pepe nero rende tutto più cremoso, saporito e speciale.
Attrezzatura
- coltello Per tagliare avocado, pomodoro, peperone e cetriolo.
- tagliere Per appoggiare gli ingredienti durante il taglio.
- frullatore Per frullare la salsa cremosa.
- ciotola grande Per montare e mescolare l’insalata.
- cucchiaio Per mescolare l’insalata con la salsa.
- Tazza dosatrice Per misurare latte e olio.
- Spremiagrumi Per estrarre il succo del limone.
Ingredienti
- 1/2 avocado tagliato a pezzi
- 1 pomodoro tagliato a cubetti
- 1/2 peperone rosso tritato
- 1 cetriolo tagliato a pezzi
- 170 g mais
- erbe fresche a piacere
- 1/2 tazza latte
- 1/2 tazza olio
- 1 succo di limone
- pepe nero a piacere
- 1 cucchiaio senape
- 1 cucchiaio miele
- 2 spicchi aglio tritato
Procedimento
- Taglia l’avocado a pezzi e tienilo da parte.
- Taglia il pomodoro a cubetti piccoli.
- Trita il peperone rosso in pezzi piccoli.
- Taglia il cetriolo a metà e poi in pezzi più piccoli.
- Nel frullatore, metti il latte, l’olio, il succo di limone e il pepe nero.
- Frulla fino a formare una salsa cremosa.
- Aggiungi la senape, il miele e l’aglio tritato.
- Frulla ancora un po’, solo per mescolare bene.
- In una ciotola grande, metti l’avocado, il pomodoro, il cetriolo, il peperone rosso, il mais e le erbe fresche.
- Versa la salsa sopra l’insalata.
- Mescola delicatamente finché tutti gli ingredienti saranno avvolti dalla salsa.
- Trasferisci in un piatto o servi direttamente dalla ciotola.
Video
Note
Taglia l’avocado a pezzi medi affinché non si sfaldi mentre mescoli. Usa cetriolo e pomodoro ben freschi per rendere l’insalata più croccante e leggera. Frulla bene il latte con l’olio e il limone per formare una salsa cremosa prima di aggiungere senape, miele e aglio. Mescola l’insalata delicatamente per preservare i pezzi di avocado. Servi subito dopo la preparazione o conserva in frigorifero per poco tempo.
Valori nutrizionali
Calorie: 325kcalCarboidrati: 20gProteine: 4gFat: 28gGrassi saturi: 3gGrassi polinsaturi: 8gGrasso monoinsaturo: 16gColesterolo: 4mgSodio: 210mgPotassio: 520mgFiber: 5gZucchero: 10gVitamina A: 780IUVitamina C: 42mgCalcio: 55mgFerro: 1mg
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