Sebzeli Kızarmış Köfte
İyi baharatlanmış köftelerin kızartılıp sotelenmiş sebzelerle birlikte servis edildiği lezzetli bir tarif. Öğle veya akşam yemeği için mükemmel, pratik ve çok lezzetli bir yemek.
Gerekli Ekipmanlar
- karıştırma kabı
- tava
- spatula
- mutfak kaşığı
Malzemeler
- 1 kg kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- karabiber (isteğe göre)
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı paprika
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- kişniş ve taze soğan (isteğe göre)
- 1 adet rendelenmiş soğan
- kızartmak için yağ
- 1 biraz zeytinyağı
- 1 adet büyük doğranmış soğan
- 1 adet büyük doğranmış domates
- 1 adet büyük doğranmış yeşil biber
- 1 adet büyük doğranmış kırmızı soğan
Hazırlanışı
- Büyük bir kapta kıymayı tuz, karabiber, pul biber, paprika, sarımsak tozu, ezilmiş sarımsak, taze otlar ve rendelenmiş soğan ile baharatlayın.
- Tüm malzemeleri elinizle iyice karıştırarak baharatların eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Karışımdan istediğiniz büyüklükte küçük köfteler yapın.
- Bir tavada yağı ısıtın ve köfteleri bir tarafı kızarana kadar pişirin.
- Köfteleri çevirerek diğer tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
- Köfteleri tavadan çıkarın ve bir kenara alın.
- Aynı tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve soğan, domates, yeşil biber ve kırmızı soğanı ekleyin.
- Sebzeleri yumuşayıp hafifçe kızarana kadar soteleyin.
- Köfteleri tekrar tavaya ekleyin ve sebzelerle nazikçe karıştırın.
- Sıcak olarak öğle veya akşam yemeğinde servis edin.
Notlar
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Köfteleri sebzelerle birlikte sıcak servis edin. Bu tarif pilav veya taze bir salata ile de çok iyi gider.
Besin Değerleri
Kalori: 520kcalKarbonhidratlar: 8gProteinler: 36gFat: 38gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 16gCholesterol: 110mgSodium: 620mgPotassium: 520mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 900IUVitamin C: 35mgCalcium: 60mgIron: 4.2mg
Tarifi Beğendiniz mi?Yorum Bırakın
