Kremalı Süt Mısır Kreması
Bu kremalı süt mısır kreması; et, tavuk, pilav veya fırın yemeklerinin yanında servis etmek için pratik, lezzetli ve yumuşak kıvamlı bir tariftir. Mısırın bir kısmı süt, tavuk bulyon ve mısır nişastasıyla blenderdan geçirilerek yoğun bir taban hazırlanır. Ardından bu karışım, tereyağında soğan ve sarımsakla sotelenmiş mısırla pişirilir; krema, taze yeşillik ve rendelenmiş peynirle tamamlanır.
Gerekli Ekipmanlar
- blender Mısırın bir kısmını süt, bulyon ve nişastayla çekmek için.
- tava Aromaları ve mısırı sotelemek, kremayı pişirmek için.
- kaşık veya spatula Krema yapışmadan koyulaşana kadar karıştırmak için.
- bıçak Soğanı, sarımsağı ve taze yeşilliği doğramak için.
- kesme tahtası Malzemeleri keserken desteklemek için.
- Konserve açacağı Süt mısır konservelerini açmak için.
- ocak Sotelemek ve kremayı pişirmek için.
- Servis kasesi Hazır mısır kremasını servis etmek için.
Malzemeler
- 1 konserve blenderdan geçirmek için süt mısır
- 375 ml oda sıcaklığında süt
- 1 tablet tavuk bulyon
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet doğranmış soğan
- 4 diş doğranmış sarımsak
- 1 konserve sotelemek için süt mısır
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 g krema
- damak zevkine göre taze yeşillik
- üzeri için damak zevkine göre rendelenmiş peynir
Hazırlanışı
- Blendera bir konserve süt mısırı koyun.
- Sütü, tavuk bulyonu ve mısır nişastasını ekleyin.
- Pürüzsüz bir karışım olana kadar çok iyi çekin ve kenara alın.
- Bir tavaya tereyağını koyun ve tamamen eritin.
- Doğranmış soğanı ve doğranmış sarımsak dişlerini ekleyin.
- Soğan ve sarımsak kokusunu verene kadar güzelce soteleyin.
- Diğer konserve süt mısırı ekleyin ve soğanla sarımsakla birlikte soteleyin.
- Blenderdan geçirilen mısır karışımını tavaya dökün.
- Orta ateşte krema koyulaşana kadar sürekli karıştırın.
- Kremalı bir kıvama gelince tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Kremayı ekleyin ve karışımı sıcak tutarak çok iyi karıştırın.
- Ocağı kapatın ve isterseniz damak zevkinize göre taze yeşillik ekleyin.
- Kremayı servis kasesine aktarın.
- Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve sıcak servis edin.
Video
Notlar
Daha pürüzsüz ve homojen bir krema için mısırı sütle iyice çekin. Blenderdan geçirilen karışımı tavaya ekledikten sonra sürekli karıştırın, çünkü nişasta hızlıca koyulaşır ve dibe yapışabilir. Tuzunu yalnızca en sonda ayarlayın; tavuk bulyon ve rendelenmiş peynir de tuzludur. Taze yeşillik isteğe bağlıdır, ancak kremaya tazelik ve güzel bir görünüm katar. Rendelenmiş peynirin kendi sıcaklığıyla erimesi için sıcak servis edin.
Besin Değerleri
Kalori: 240kcalKarbonhidratlar: 26gProteinler: 7gFat: 13gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 35mgSodium: 580mgPotassium: 310mgFiber: 3gSugar: 7gVitamin A: 520IUVitamin C: 6mgCalcium: 140mgIron: 1mg
Tarifi Beğendiniz mi?Yorum Bırakın
