Bir kapta ılık su, kuru maya ve şekeri ekleyin. İyice karıştırarak çözünmesini sağlayın.
Unu yavaş yavaş ekleyin ve homojen, yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamurun üzerini streç film veya bezle kapatın ve 30 dakika dinlendirin.
Hamuru yağlanmış tepsiye aktarın ve eşit şekilde yayın.
Hamuru tepside 15 dakika daha dinlendirin.
Hamurun üzerine bir kat rendelenmiş peynir ekleyin.
Üzerine domates sosunu yayın.
Yeşil biber ve didiklenmiş tavuk veya istediğiniz malzemeleri ekleyin.
Üzerine daha fazla peynir, kekik ve yeşil zeytin ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarın, dilimleyin ve sıcak servis edin.
Vídeo
Notas
Üzeri için malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Et, ton balığı veya sebzeler kullanabilirsiniz. Hamur yumuşaktır ve yoğurma gerektirmez.