Macarrão de Uma Panela com Atum e Queijo
Este macarrão de uma panela com atum e queijo é uma receita rápida, prática e muito saborosa para o almoço ou jantar. O macarrão cozinha junto com tomate, pimentão, cebola, alho, molho de tomate e temperos simples, absorvendo bastante sabor. No final, entram o atum e a mussarela ralada, deixando o prato cremoso, completo e perfeito para dias corridos.
Equipamentos
- Panela Grande Para cozinhar o macarrão e preparar toda a receita em uma única panela.
- Faca Para picar o tomate, pimentão, cebola e alho.
- Tábua de Corte Para apoiar os ingredientes durante o corte.
- Garfo Para soltar o macarrão durante o cozimento.
- Colher Para misturar o atum, o molho e o queijo.
- Prato Para servir o macarrão pronto.
Ingredientes
- 200 g macarrão
- 1 tomate picado em pedaços grandes
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola picada
- 340 g molho de tomate
- 3 dentes alho picado
- 1 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa óleo
- água suficiente para cozinhar o macarrão
- 2 latas atum escorrido
- 200 g queijo mussarela ralado
Modo de preparo
- Coloque o macarrão em uma panela grande e acomode bem no fundo.
- Adicione o tomate picado, o pimentão verde e a cebola picada.
- Acrescente o molho de tomate por cima dos ingredientes.
- Adicione o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino e o óleo.
- Coloque água suficiente para cozinhar o macarrão.
- Ligue o fogo e deixe ferver.
- Durante o cozimento, use um garfo para soltar o macarrão aos poucos e evitar que fique grudado.
- Cozinhe até o macarrão ficar macio e o molho encorpar.
- Adicione o atum escorrido ao macarrão já cozido.
- Misture bem para distribuir o atum por todo o macarrão.
- Espalhe a mussarela ralada por cima do macarrão.
- Tampe a panela por alguns minutos, até o queijo derreter.
- Desligue o fogo e misture novamente para incorporar o queijo ao macarrão.
- Sirva quente em seguida.
Vídeo
Notas
Solte o macarrão com um garfo durante o cozimento para evitar que os fios grudem. Adicione água aos poucos, apenas o suficiente para cozinhar a massa e formar um molho encorpado. O atum deve ser colocado quando o macarrão já estiver cozido para manter melhor a textura. A mussarela pode ser ajustada ao gosto e deve derreter com a panela tampada. Sirva quente para aproveitar o queijo bem cremoso.
Informações nutricionais
Calorias: 430kcalCarboidratos : 48gProteínas: 29gFat: 14gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 45mgSodium: 820mgPotassium: 610mgFiber: 4gSugar: 7gVitamin A: 720IUVitamin C: 34mgCalcium: 260mgIron: 3mg
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