Pasta de Una Olla con Atún y Queso
Esta pasta de una olla con atún y queso es una receta rápida, práctica y muy sabrosa para el almuerzo o la cena. La pasta se cocina junto con tomate, pimiento verde, cebolla, ajo, salsa de tomate y condimentos simples, absorbiendo mucho sabor. Al final se añaden el atún y la mozzarella rallada, dejando el plato cremoso, completo y perfecto para días con poco tiempo.
Equipo
- Olla grande Para cocer la pasta y preparar toda la receta en una sola olla.
- cuchillo Para picar el tomate, el pimiento, la cebolla y el ajo.
- tabla de cortar Para apoyar los ingredientes durante el corte.
- tenedor Para soltar la pasta durante la cocción.
- cuchara Para mezclar el atún, la salsa y el queso.
- plato Para servir la pasta lista.
Ingredientes
- 200 g pasta
- 1 tomate picado en trozos grandes
- 1 pimiento verde picado
- 1 cebolla picada
- 340 g salsa de tomate
- 3 dientes ajo picado
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- 2 cucharadas aceite
- agua suficiente para cocer la pasta
- 2 latas atún escurrido
- 200 g queso mozzarella rallado
Preparación
- Coloca la pasta en una olla grande y acomódala bien en el fondo.
- Añade el tomate picado, el pimiento verde y la cebolla picada.
- Agrega la salsa de tomate sobre los ingredientes.
- Añade el ajo picado, la sal, la pimienta negra y el aceite.
- Coloca agua suficiente para cocer la pasta.
- Enciende el fuego y deja hervir.
- Durante la cocción, usa un tenedor para soltar la pasta poco a poco y evitar que se pegue.
- Cocina hasta que la pasta esté tierna y la salsa espese.
- Añade el atún escurrido a la pasta ya cocida.
- Mezcla bien para distribuir el atún por toda la pasta.
- Esparce la mozzarella rallada por encima de la pasta.
- Tapa la olla durante unos minutos, hasta que el queso se derrita.
- Apaga el fuego y mezcla nuevamente para incorporar el queso a la pasta.
- Sirve caliente enseguida.
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Notas
Suelta la pasta con un tenedor durante la cocción para evitar que se pegue. Añade agua poco a poco, solo la suficiente para cocinar la pasta y formar una salsa espesa. El atún debe añadirse cuando la pasta ya esté cocida para mantener mejor la textura. La mozzarella puede ajustarse al gusto y debe derretirse con la olla tapada. Sirve caliente para disfrutar el queso bien cremoso.
