Batatas ao Forno com Tomate-Cereja e Molho Cremoso
Estas batatas ao forno com tomate-cereja e molho cremoso são uma opção prática e saborosa para o almoço. As batatas cortadas em rodelas são combinadas com cebola, alho, tomates-cereja e temperos simples, depois recebem um molho feito com creme de leite. Após assar, ficam macias, bem temperadas e com um molho cremoso perfeito para servir como acompanhamento ou prato leve.
Equipamentos
- Faca Para cortar as batatas, cebola e alho.
- Tábua de Corte Para apoiar os ingredientes durante o corte.
- Tigela Grande Para misturar as batatas com os temperos.
- Tigela pequena Para preparar o molho cremoso.
- Colher Para misturar e espalhar o molho.
- Forma Para montar e assar as batatas.
- Forno Para assar até as batatas ficarem macias.
Ingredientes
- 1 kg batatas cortadas em rodelas
- 1 cebola picada
- 3 dentes alho picado
- 12 tomates-cereja
- 200 g creme de leite
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- orégano a gosto
- azeite a gosto
Modo de preparo
- Corte as batatas em rodelas e coloque em uma tigela grande.
- Adicione a cebola picada, o alho picado e os tomates-cereja às batatas.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e azeite a gosto.
- Misture bem para distribuir os temperos por todas as batatas.
- Em outra tigela, coloque o creme de leite e misture com parte dos temperos, se desejar, para formar o molho.
- Reserve o molho enquanto organiza as batatas.
- Organize as batatas temperadas em uma forma, formando camadas bem distribuídas.
- Espalhe o molho de creme de leite sobre as batatas, cobrindo bem a superfície.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos, ou até as batatas ficarem macias.
- Retire do forno e sirva quente.
Vídeo
Notas
Corte as batatas em rodelas de espessura parecida para que cozinhem por igual no forno. Tempere bem antes de montar na forma, usando sal, pimenta-do-reino, orégano e um fio de azeite, se desejar. Espalhe o molho por toda a superfície para que as batatas fiquem úmidas durante o forno. Se as batatas forem cortadas muito grossas, aumente alguns minutos no tempo de forno. Sirva quente para aproveitar melhor a cremosidade do molho.
Informações nutricionais
Calorias: 245kcalCarboidratos : 34gProteínas: 5gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 22mgSodium: 360mgPotassium: 820mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 420IUVitamin C: 34mgCalcium: 65mgIron: 2mg
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