Patate al Forno con Pomodorini e Salsa Cremosa
Queste patate al forno con pomodorini e salsa cremosa sono un'opzione pratica e saporita per il pranzo. Le patate tagliate a fette vengono unite a cipolla, aglio, pomodorini e condimenti semplici, poi coperte con una salsa a base di panna. Dopo la cottura in forno, risultano morbide, ben condite e con una salsa cremosa perfetta da servire come contorno o piatto leggero.
Attrezzatura
- coltello Per tagliare le patate, la cipolla e l’aglio.
- tagliere Per appoggiare gli ingredienti durante il taglio.
- ciotola grande Per mescolare le patate con i condimenti.
- Ciotola piccola Per preparare la salsa cremosa.
- cucchiaio Per mescolare e distribuire la salsa.
- teglia Per montare e cuocere le patate.
- Forno Per cuocere finché le patate saranno morbide.
Ingredienti
- 1 kg patate tagliate a fette
- 1 cipolla tritata
- 3 spicchi aglio tritato
- 12 pomodorini
- 200 g panna
- sale a piacere
- pepe nero a piacere
- origano a piacere
- olio d’oliva a piacere
Procedimento
- Taglia le patate a fette e mettile in una ciotola grande.
- Aggiungi alle patate la cipolla tritata, l’aglio tritato e i pomodorini.
- Condisci con sale, pepe nero, origano e olio d’oliva a piacere.
- Mescola bene per distribuire i condimenti su tutte le patate.
- In un’altra ciotola, metti la panna e mescolala con parte dei condimenti, se desideri, per formare la salsa.
- Tieni da parte la salsa mentre sistemi le patate.
- Disponi le patate condite in una teglia, formando strati ben distribuiti.
- Distribuisci la salsa di panna sulle patate, coprendo bene la superficie.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti, o finché le patate saranno morbide.
- Togli dal forno e servi caldo.
Video
Note
Taglia le patate a fette di spessore simile affinché cuociano in modo uniforme in forno. Condisci bene prima di montare nella teglia, usando sale, pepe nero, origano e un filo d’olio d’oliva, se desideri. Distribuisci la salsa su tutta la superficie per mantenere le patate umide durante la cottura. Se le patate sono tagliate molto spesse, aumenta di qualche minuto il tempo in forno. Servi caldo per apprezzare meglio la cremosità della salsa.
Valori nutrizionali
Calorie: 245kcalCarboidrati: 34gProteine: 5gFat: 10gGrassi saturi: 5gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 4gColesterolo: 22mgSodio: 360mgPotassio: 820mgFiber: 4gZucchero: 4gVitamina A: 420IUVitamina C: 34mgCalcio: 65mgFerro: 2mg
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