Brokkoli-Burger mit 3 Zutaten
Ein schnelles, einfaches und leckeres Rezept für Brokkoli-Burger, außen knusprig und innen weich, mit nur wenigen Zutaten.
Küchengeräte
- Topf
- Schüssel
- Pfanne
Zutaten
- 1 Brokkoli
- 3 Esslöffel Paniermehl
- 3 Esslöffel geriebener Parmesan
- Salz
- Käse für die Füllung
- Olivenöl
Zubereitung
- Den Brokkoli etwa 5 Minuten kochen, bis er sehr weich ist, dann abgießen.
- Den Brokkoli in einer Schüssel zu einer Masse zerdrücken.
- Paniermehl, Parmesan und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Portionen formen, eine Mulde in die Mitte drücken, Käse hineingeben und gut verschließen.
- Flach drücken, um Burger zu formen, und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Von einer Seite goldbraun braten, dann wenden und die andere Seite ebenfalls bräunen.
- Vom Herd nehmen und heiß servieren.
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Notizen
Heiß servieren, damit der geschmolzene Käse im Inneren optimal zur Geltung kommt. Salz nach Geschmack anpassen.
