Cremiges Hähnchen mit Kartoffeln, Bacon, Schinken und Käse
Dieses Rezept verwandelt geschnittenes Hähnchen, gekochte Kartoffeln, Bacon, Schinken, Mozzarella und Frischkäse in ein cremiges, herzhaftes Gericht, das perfekt für ein vollständiges Abendessen ist. Die Kartoffeln werden mit Frischkäse zu einer dicken Creme gemixt und anschließend mit goldbraunem Hähnchen, Bacon, Schinken und geschmolzenem Käse vermischt.
Küchengeräte
- Topf Zum Kochen der Kartoffeln, bis sie weich sind.
- Große Pfanne Zum Braten von Hähnchen und Bacon und zum Fertigstellen des cremigen Gerichts.
- Mixer Zum Mixen der Kartoffeln mit dem Frischkäse.
- Messer Zum Schneiden von Kartoffeln, Hähnchen, Bacon, Schinken und Käse.
- Schneidebrett Zum Vorbereiten der Zutaten.
- Löffel oder Pfannenwender Zum Rühren des Hähnchens und Einarbeiten der Creme.
- Sieb Zum Abgießen der gekochten Kartoffeln.
Zutaten
- 3 Kartoffeln, in Stücke geschnitten
- 1 Esslöffel Salz zum Kochen der Kartoffeln
- Wasser zum Bedecken der Kartoffeln
- 3 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
- 1 Teelöffel Salz zum Würzen des Hähnchens
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprika
- Öl oder Fett zum Braten
- 100 g gehackter Bacon
- 200 g Frischkäse
- 100 g gehackter Schinken
- 100 g gehackter Mozzarella
- Petersilie und Frühlingszwiebel nach Geschmack
Zubereitung
- Die Kartoffelstücke in einen Topf geben, Salz hinzufügen und mit Wasser bedecken.
- Erhitzen und kochen, bis die Kartoffeln sehr weich sind.
- Während die Kartoffeln kochen, die gewürfelten Hähnchenbrustfilets mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprika würzen.
- Das Hähnchen gut mischen, damit alle Stücke mit den Gewürzen bedeckt sind, und beiseitestellen.
- Eine Pfanne mit Öl oder Fett erhitzen und das gewürzte Hähnchen braten, bis es zu bräunen beginnt.
- Den gehackten Bacon zum Hähnchen geben und zusammen braten, bis das Hähnchen gut gebräunt ist und der Bacon Geschmack abgibt.
- Den Herd ausschalten und Hähnchen mit Bacon beiseitestellen.
- Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen.
- Die gekochten Kartoffeln in den Mixer geben, Frischkäse hinzufügen und glatt mixen.
- Die Pfanne mit dem Hähnchen wieder erhitzen und gehackten Schinken sowie gehackten Mozzarella hinzufügen.
- Mischen, bis der Käse zu schmelzen beginnt und sich mit dem Hähnchen verbindet.
- Die Kartoffel-Frischkäse-Creme in die Pfanne geben und gut mit Hähnchen, Bacon, Schinken und Käse vermischen.
- Noch einige Minuten unter Rühren erhitzen, bis alles cremig und heiß ist.
- Den Herd ausschalten, auf einem Teller servieren und mit Petersilie und Frühlingszwiebel nach Geschmack abschließen.
Video
Notizen
Koche die Kartoffeln sehr weich, damit die Creme im Mixer glatt wird. Brate das Hähnchen zuerst an, bevor du den Bacon hinzufügst, denn das verbessert Geschmack und Textur. Wenn die Creme zu dick wird, gib kleine Mengen Kartoffelkochwasser oder Milch dazu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Nährwerte
Kalorien: 640kcalKohlenhydrate: 32gProteine: 55gFat: 33gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 12gTrans Fat: 1gCholesterol: 165mgSodium: 1380mgPotassium: 1050mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 760IUVitamin C: 28mgCalcium: 260mgIron: 3mg
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