Komplette Hausgemachte Würzpaste für Fleisch, Hähnchen und Fisch
Diese komplette hausgemachte Würzpaste ist eine praktische Vorbereitung, die den Küchenalltag erleichtert. Sie wird aus Knoblauch, Zwiebeln, Zwiebelstielen, Koriander oder Petersilie und einem Schuss Olivenöl hergestellt, fein zerkleinert, aromatisch und sofort einsatzbereit für Fleisch, Hähnchen, Fisch, Reis, Bohnen, Gemüse und viele andere Rezepte. In einem Glas mit Deckel im Kühlschrank aufbewahrt, spart sie Zeit und macht Gerichte geschmackvoller.
Küchengeräte
- Küchenmaschine Zum Zerkleinern von Knoblauch, Zwiebel, Stielen und Kräutern.
- Messer Zum Schneiden der Zwiebeln in große Stücke.
- Schneidebrett Zum Ablegen der Zutaten während der Vorbereitung.
- Glas mit Deckel Zum Aufbewahren der Würzpaste im Kühlschrank.
- Löffel Zum Umfüllen und Entnehmen der Würzpaste.
Zutaten
- 2 Knollen geschälter Knoblauch
- Zwiebelstiele
- 2 weiße Zwiebeln in großen Stücken
- Koriander oder Petersilie nach Geschmack
- 1 Schuss Olivenöl
Zubereitung
- Die zwei Knoblauchknollen schälen und die Zehen in die Küchenmaschine geben.
- Die Zwiebelstiele in die Küchenmaschine geben, um ihren Geschmack zu nutzen.
- Verarbeiten, bis Knoblauch und Stiele gut zerkleinert sind.
- Die weißen Zwiebeln in großen Stücken hinzufügen.
- Erneut verarbeiten, bis die Zwiebel gut zerkleinert ist.
- Den ganzen Koriander hinzufügen oder nach Wunsch durch Petersilie ersetzen.
- Einen Schuss Olivenöl hinzufügen, damit sich alles besser zerkleinert und die Würzpaste eine gute Textur bekommt.
- Alles noch einmal verarbeiten, bis eine fein zerkleinerte und gleichmäßige Würzpaste entsteht.
- Die Würzpaste in einen sauberen Behälter umfüllen.
- In ein Glas mit Deckel geben und im Kühlschrank aufbewahren.
- Die benötigte Menge zum Würzen von Fleisch, Hähnchen, Fisch oder anderen Alltagsrezepten verwenden.
Video
Notizen
Verwende ein sauberes, trockenes Glas mit Deckel, damit sich die Würzpaste besser hält. Entnimm die benötigte Menge immer mit einem sauberen Löffel, um Verunreinigungen zu vermeiden. Die Zwiebelstiele werden genutzt, weil sie Geschmack geben und Abfall vermeiden. Koriander kann je nach Geschmack durch Petersilie ersetzt werden. Im Kühlschrank kann die Würzpaste bei guter Lagerung bis zu einen Monat haltbar sein. Passe die verwendete Menge im Rezept an Salz und weitere Gewürze des Gerichts an.
Nährwerte
Kalorien: 12kcalKohlenhydrate: 2gSodium: 2mgPotassium: 35mgSugar: 1gVitamin A: 40IUVitamin C: 4mgCalcium: 8mg
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