Papa Rellena en Sartén
Una deliciosa papa rellena preparada en sartén con huevos, queso y jamón. Una receta fácil, rápida y muy sabrosa que a todos les encantará.
Equipo
- sartén
- recipiente
- tenedor
- microondas
Ingredientes
- 3 unidades papas cortadas en cubos pequeños
- sal al gusto
- aceite de oliva al gusto
- 1 unidad cebolla picada
- 3 unidades huevos
- queso rallado o en lonchas al gusto
- jamón al gusto
- aceite para saltear
Preparación
- Corta las papas en cubos pequeños y condiméntalas con sal y aceite de oliva. Mezcla bien.
- Lleva las papas al microondas durante aproximadamente 7 minutos.
- Mientras tanto, saltea la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite hasta que esté ligeramente dorada.
- En un recipiente, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Agrega los huevos batidos y la cebolla salteada sobre las papas ya cocidas y mezcla bien.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, coloca la mitad de la mezcla y distribúyela bien.
- Agrega una capa generosa de queso y jamón encima.
- Cubre con el resto de la mezcla de papas y presiona suavemente con un tenedor.
- Tapa la sartén y cocina a fuego bajo durante unos 5 minutos.
- Voltea la papa con ayuda de un plato y deja dorar el otro lado. Sirve caliente con el queso bien derretido.
Notas
Puedes usar el queso que prefieras, como mozzarella o cheddar. Para más sabor, añade orégano o pimienta negra antes de servir.
Información nutricional
Calorías: 420kcalCarbohidratos: 32gProteina: 18gGrasa: 24gGrasa saturada: 10gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 9gColesterol: 180mgSodio: 520mgPotasio: 720mgFibra: 4gAzúcar: 2gVitamina A: 900IUVitamina C: 22mgCalcio: 220mgHierro: 2.1mg
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