Légumes Assaisonnés à l’Air Fryer
Ces légumes assaisonnés à l'Air Fryer sont une recette pratique, colorée et délicieuse pour utiliser les ingrédients que vous avez déjà au réfrigérateur. Le mélange comprend du poivron, de la courgette, de la pomme de terre, de la courge, de la carotte, de l'oignon rouge, de l'oignon blanc et de la patate douce, le tout enrobé d'une sauce simple à base d'huile d'olive, de sel, d'origan, de paprika et d'ail frit. Après cuisson à l'Air Fryer, les légumes deviennent tendres, parfumés et parfaits en accompagnement pour le déjeuner ou le dîner.
Équipement
- air fryer Pour cuire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- grand bol Pour mélanger les légumes avec l’assaisonnement.
- Petit récipient Pour préparer la sauce à l’huile d’olive et aux épices.
- couteau Pour couper les légumes.
- planche à découper Pour maintenir les légumes pendant la coupe.
- cuillère ou spatule Pour mélanger les légumes sans les casser.
- Assiette ou plat de service Pour servir les légumes prêts.
Ingrédients
- poivron au goût
- courgette coupée en morceaux
- pomme de terre coupée en petits morceaux
- courge coupée en morceaux
- carotte coupée en rondelles
- oignon rouge coupé en gros morceaux
- oignon blanc coupé en morceaux
- patate douce coupée en morceaux
- huile d’olive au goût
- 1 cuillère à café sel
- origan au goût
- paprika au goût
- ail frit au goût
- 4 gousses ail avec la peau
- huile d’olive supplémentaire pour finir
Préparation
- Coupez le poivron, la courgette, la pomme de terre, la courge, la carotte, l’oignon rouge, l’oignon blanc et la patate douce en morceaux.
- Mettez tous les légumes dans un grand bol et réservez.
- Dans un autre récipient, ajoutez une bonne quantité d’huile d’olive.
- Ajoutez le sel, l’origan, le paprika et l’ail frit.
- Mélangez très bien jusqu’à former une sauce assaisonnée.
- Versez la sauce sur les légumes.
- Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les légumes soient bien enrobés d’assaisonnement.
- Transférez les légumes assaisonnés dans le panier de l’Air Fryer, en les disposant avec soin.
- Ajoutez les gousses d’ail avec la peau parmi les légumes.
- Réglez l’Air Fryer à 180 degrés pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Retirez les légumes de l’Air Fryer et transférez-les dans une assiette.
- Terminez avec un autre filet d’huile d’olive, si désiré, et servez au déjeuner ou au dîner.
Vidéo
Notes
Vous pouvez adapter les légumes selon ce que vous avez à la maison. Coupez les ingrédients en morceaux de taille similaire pour une cuisson plus uniforme. Comme les légumes réduisent beaucoup pendant la cuisson, ne vous inquiétez pas si la quantité semble importante au début. Mélangez bien l’assaisonnement pour que chaque morceau soit savoureux. Ajouter un filet d’huile d’olive après cuisson est facultatif, mais rend le plat encore meilleur.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 210kcalGlucides: 32gProtéines: 4gFat: 9gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 6gSodium: 610mgPotassium: 780mgFibre: 7gSucre: 9gVitamine A: 8900IUVitamine C: 65mgCalcium: 70mgFer: 2mg
Avez-vous aimé la recette ?Laisser un commentaire
