Verdure Condite in Air Fryer
Queste verdure condite in Air Fryer sono una ricetta pratica, colorata e deliziosa per utilizzare gli ingredienti che hai già in frigorifero. La combinazione include peperone, zucchina, patata, zucca, carota, cipolla rossa, cipolla bianca e patata dolce, il tutto avvolto in un semplice condimento con olio d'oliva, sale, origano, paprika e aglio fritto. Dopo la cottura in Air Fryer, le verdure diventano morbide, aromatiche e perfette come contorno per pranzo o cena.
Attrezzatura
- air fryer Per cuocere le verdure finché sono morbide.
- ciotola grande Per mescolare le verdure con il condimento.
- Piccolo recipiente Per preparare il condimento con olio d’oliva e spezie.
- coltello Per tagliare le verdure.
- tagliere Per appoggiare le verdure durante il taglio.
- cucchiaio o spatola Per mescolare le verdure senza romperle.
- Piatto o vassoio Per servire le verdure pronte.
Ingredienti
- peperone a piacere
- zucchina tagliata a pezzi
- patata tagliata a pezzi piccoli
- zucca tagliata a pezzi
- carota tagliata a rondelle
- cipolla rossa tagliata a pezzi grandi
- cipolla bianca tagliata a pezzi
- patata dolce tagliata a pezzi
- olio d’oliva a piacere
- 1 cucchiaino sale
- origano a piacere
- paprika a piacere
- aglio fritto a piacere
- 4 spicchi aglio con buccia
- olio d’oliva extra per completare
Procedimento
- Taglia il peperone, la zucchina, la patata, la zucca, la carota, la cipolla rossa, la cipolla bianca e la patata dolce a pezzi.
- Metti tutte le verdure in una ciotola grande e tieni da parte.
- In un altro recipiente, aggiungi una generosa quantità di olio d’oliva.
- Aggiungi il sale, l’origano, la paprika e l’aglio fritto.
- Mescola molto bene fino a formare un condimento saporito.
- Versa il condimento sopra le verdure.
- Mescola con cura finché tutte le verdure sono ben avvolte nel condimento.
- Trasferisci le verdure condite nel cestello dell’Air Fryer, sistemando con attenzione.
- Aggiungi gli spicchi d’aglio con la buccia insieme alle verdure.
- Imposta l’Air Fryer a 180 gradi per 20 minuti, o finché le verdure sono morbide.
- Rimuovi le verdure dall’Air Fryer e trasferiscile su un piatto.
- Completa con un altro filo d’olio d’oliva, se desideri, e servi a pranzo o cena.
Video
Note
Puoi adattare le verdure in base a ciò che hai in casa. Taglia gli ingredienti in dimensioni simili per farli cuocere in modo più uniforme. Poiché le verdure si riducono molto durante la cottura, non preoccuparti se all’inizio sembrano tante. Mescola bene il condimento affinché ogni pezzo sia saporito. Finire con un filo d’olio d’oliva dopo la cottura è facoltativo, ma rende il piatto ancora più gustoso.
Valori nutrizionali
Calorie: 210kcalCarboidrati: 32gProteine: 4gFat: 9gGrassi saturi: 1gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 6gSodio: 610mgPotassio: 780mgFiber: 7gZucchero: 9gVitamina A: 8900IUVitamina C: 65mgCalcio: 70mgFerro: 2mg
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