Gewürztes Gemüse aus der Air Fryer
Dieses gewürzte Gemüse aus der Air Fryer ist ein praktisches, buntes und leckeres Rezept, um Zutaten aus dem Kühlschrank zu verwerten. Die Mischung enthält Paprika, Zucchini, Kartoffel, Kürbis, Karotte, rote Zwiebel, weiße Zwiebel und Süßkartoffel, alles umhüllt von einer einfachen Würzsauce aus Olivenöl, Salz, Oregano, Paprika und frittiertem Knoblauch. Nach dem Garen in der Air Fryer wird das Gemüse weich, aromatisch und eignet sich perfekt als Beilage zum Mittag- oder Abendessen.
Küchengeräte
- air fryer Zum Garen des Gemüses, bis es weich ist.
- große Schüssel Zum Mischen des Gemüses mit der Würzung.
- Kleiner Behälter Zum Zubereiten der Marinade aus Olivenöl und Gewürzen.
- Messer Zum Schneiden des Gemüses.
- Schneidebrett Zum Ablegen des Gemüses beim Schneiden.
- Löffel oder Spatel Zum Mischen des Gemüses, ohne es zu zerbrechen.
- Teller oder Servierplatte Zum Servieren des fertigen Gemüses.
Zutaten
- Paprika nach Geschmack
- Zucchini in Stücke geschnitten
- Kartoffel in kleinere Stücke geschnitten
- Kürbis in Stücke geschnitten
- Karotte in Scheiben geschnitten
- rote Zwiebel in große Stücke geschnitten
- weiße Zwiebel in Stücke geschnitten
- Süßkartoffel in Stücke geschnitten
- Olivenöl nach Geschmack
- 1 Teelöffel Salz
- Oregano nach Geschmack
- Paprikapulver nach Geschmack
- frittierter Knoblauch nach Geschmack
- 4 Zehen Knoblauch mit Schale
- zusätzliches Olivenöl zum Fertigstellen
Zubereitung
- Paprika, Zucchini, Kartoffel, Kürbis, Karotte, rote Zwiebel, weiße Zwiebel und Süßkartoffel in Stücke schneiden.
- Das gesamte Gemüse in eine große Schüssel geben und beiseitestellen.
- In einem anderen Behälter eine großzügige Menge Olivenöl hinzufügen.
- Salz, Oregano, Paprikapulver und frittierten Knoblauch hinzufügen.
- Sehr gut mischen, bis eine gewürzte Marinade entsteht.
- Die Marinade über das Gemüse gießen.
- Vorsichtig mischen, bis das gesamte Gemüse gut mit der Würzung bedeckt ist.
- Das gewürzte Gemüse in den Korb der Air Fryer geben und vorsichtig verteilen.
- Die Knoblauchzehen mit Schale zwischen das Gemüse legen.
- Die Air Fryer auf 180 Grad für 20 Minuten einstellen, oder bis das Gemüse weich ist.
- Das Gemüse aus der Air Fryer nehmen und auf einen Teller geben.
- Nach Wunsch mit etwas zusätzlichem Olivenöl abschließen und zum Mittag- oder Abendessen servieren.
Video
Notizen
Du kannst das Gemüse je nach Vorrat zu Hause anpassen. Schneide die Zutaten in ähnliche Größen, damit sie gleichmäßiger garen. Da das Gemüse während der Zubereitung stark zusammenfällt, ist es nicht schlimm, wenn es am Anfang nach viel aussieht. Die Würzmischung gut verteilen, damit alle Stücke Geschmack bekommen. Ein zusätzlicher Schuss Olivenöl nach dem Garen ist optional, macht das Gericht aber noch aromatischer.
Nährwerte
Kalorien: 210kcalKohlenhydrate: 32gProteine: 4gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 610mgPotassium: 780mgFiber: 7gSugar: 9gVitamin A: 8900IUVitamin C: 65mgCalcium: 70mgIron: 2mg
Hat dir das Rezept gefallen?Hinterlasse einen Kommentar
