Legumes Temperados na Air Fryer
Estes legumes temperados na Air Fryer são uma receita prática, colorida e deliciosa para aproveitar os ingredientes que estão na geladeira. A combinação leva pimentão, abobrinha, batata, abóbora, cenoura, cebola roxa, cebola branca e batata-doce, tudo envolvido em um molho simples de azeite, sal, orégano, páprica e alho frito. Depois de assados na Air Fryer, os legumes ficam macios, aromáticos e perfeitos para acompanhar almoço ou jantar.
Equipamentos
- air fryer Para assar os legumes até ficarem macios.
- Tigela Grande Para misturar os legumes com o tempero.
- Recipiente pequeno Para preparar o molho de azeite e temperos.
- Faca Para cortar os legumes.
- Tábua de Corte Para apoiar os legumes durante o corte.
- colher ou espátula Para misturar os legumes sem quebrar.
- Prato ou travessa Para servir os legumes prontos.
Ingredientes
- pimentão a gosto
- abobrinha cortada em pedaços
- batata cortada em pedaços menores
- abóbora cortada em pedaços
- cenoura cortada em rodelas
- cebola roxa cortada em pedaços grandes
- cebola branca cortada em pedaços
- batata-doce cortada em pedaços
- azeite a gosto
- 1 colher de chá sal
- orégano a gosto
- páprica a gosto
- alho frito a gosto
- 4 dentes alho com casca
- azeite extra para finalizar
Modo de preparo
- Corte o pimentão, a abobrinha, a batata, a abóbora, a cenoura, a cebola roxa, a cebola branca e a batata-doce em pedaços.
- Coloque todos os legumes em uma tigela grande e reserve.
- Em outro recipiente, adicione uma boa quantidade de azeite.
- Acrescente o sal, o orégano, a páprica e o alho frito.
- Misture muito bem até formar um molho temperado.
- Despeje o molho por cima dos legumes.
- Misture com cuidado até todos os legumes ficarem bem envolvidos no tempero.
- Transfira os legumes temperados para a cesta da Air Fryer, organizando com cuidado.
- Adicione os dentes de alho com casca junto dos legumes.
- Programe a Air Fryer a 180 graus por 20 minutos, ou até os legumes ficarem macios.
- Retire os legumes da Air Fryer e transfira para um prato.
- Finalize com mais um fio de azeite, se desejar, e sirva no almoço ou jantar.
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Notas
Você pode adaptar os legumes conforme o que tiver em casa. Corte os ingredientes em tamanhos parecidos para que cozinhem de forma mais uniforme. Como os legumes murcham bastante durante o preparo, não se preocupe se parecer bastante no começo. Misture bem o tempero para que todos os pedaços fiquem saborosos. Finalizar com um fio de azeite depois de pronto é opcional, mas deixa o prato ainda mais gostoso.
Informações nutricionais
Calorias: 210kcalCarboidratos : 32gProteínas: 4gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 610mgPotassium: 780mgFiber: 7gSugar: 9gVitamin A: 8900IUVitamin C: 65mgCalcium: 70mgIron: 2mg
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