Mozzarellalı ve Domates Soslu Kremalı Fusilli Makarna
Bu mozzarellalı ve domates soslu kremalı fusilli makarna, öğle veya akşam yemeği için pratik, hızlı ve çok lezzetli bir tariftir. Makarna haşlanır ve ardından soğan, sarımsak, domates sosu, süt, krema, mozzarella, tereyağı ve basit baharatlarla hazırlanan sosla karıştırılır. Sonuç, taze yeşilliklerle tamamlanan, çok kremalı ve iyi baharatlanmış bir makarnadır; günlük kolay bir öğün için idealdir.
Gerekli Ekipmanlar
- tencere Makarnayı pişirmek için.
- süzgeç Pişmiş makarnayı süzmek için.
- tava Sosu hazırlamak ve makarnayı tamamlamak için.
- bıçak Soğanı, sarımsağı ve taze yeşillikleri doğramak için.
- kesme tahtası Malzemeleri keserken desteklemek için.
- kaşık Sosu ve makarnayı karıştırmak için.
- rende Gerekirse mozzarellayı rendelemek için.
- tabak Hazır makarnayı servis etmek için.
Malzemeler
- 200 g fusilli makarna
- makarnayı pişirmek için su
- makarnayı pişirmek için tuz
- makarnayı pişirmek ve sotelemek için yağ
- 1 doğranmış soğan
- 2 diş doğranmış sarımsak
- 4 yemek kaşığı domates sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı su
- 200 g krema
- 100 g rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 çay kaşığı tereyağı
- üzerine serpmek için damak zevkine göre taze yeşillik
Hazırlanışı
- Bir tencereye su koyun, biraz tuz ve yağ ekleyip ocağa alın.
- Fusilli makarnayı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
- Makarna pişerken bir tavada biraz yağ ısıtın.
- Doğranmış soğanı, doğranmış sarımsağı ve domates sosunu ekleyin.
- Soğan ve sarımsak kokusunu verene kadar kısa süre soteleyin.
- Tuzu, pul biberi, kekiği ve şekeri ekleyin.
- Baharatların karışması için çok iyi karıştırın.
- Sütü, suyu, kremayı, rendelenmiş mozzarellayı ve tereyağını ekleyin.
- Karıştırın ve sos kremalı bir kıvama gelene kadar biraz çektirin.
- Pişmiş makarnayı süzün ve sosa ekleyin.
- İyice karıştırın ve makarnanın sosun lezzetini çekmesi için birkaç dakika daha pişirin.
- Ocağı kapatın ve makarnayı bir tabağa alın.
- Damak zevkinize göre taze yeşillikle ve isterseniz üzerine biraz daha peynirle tamamlayın.
Video
Notlar
Makarnayı sadece yumuşayana kadar pişirin, çünkü tekrar tavaya alınacak ve sosun bir kısmını çekecektir. Soğanı ve sarımsağı iyice soteleyerek sos tabanını daha lezzetli hale getirin. Şeker, domates sosunun asidini dengelemeye yardımcı olur. Daha kremalı bir sonuç için sonunda biraz daha peynir ekleyebilirsiniz. Makarnayı sosla karıştırdıktan hemen sonra sıcak servis edin.
Besin Değerleri
Kalori: 515kcalKarbonhidratlar: 58gProteinler: 17gFat: 24gSaturated Fat: 11gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 55mgSodium: 850mgPotassium: 360mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 620IUVitamin C: 8mgCalcium: 260mgIron: 3mg
Tarifi Beğendiniz mi?Yorum Bırakın
