Peynirli Domates Soslu Yumurta
Bu peynirli domates soslu yumurta, pratik ve lezzetli bir öğle ya da akşam yemeği hazırlamak istediğinizde çok hızlı yapılan bir tariftir. Sarımsak yağda kızartılır, ardından domates sosu eklenir ve yumurtalar doğrudan bu lezzetli sosun içinde pişer. Son olarak eriyen mozzarella peyniri ve isteğe bağlı yeşillikler yemeği kremamsı, besleyici ve beyaz pilavla ya da tek başına servis edilebilir hale getirir.
Gerekli Ekipmanlar
- Kapaklı tava Sosu hazırlamak ve yumurtaları pişirmek için.
- bıçak Sarımsağı ve yeşillikleri doğramak için.
- kesme tahtası Malzemeleri hazırlamak için.
- kaşık veya spatula Sarımsağı ve sosu karıştırmak için.
- tabak Hazır yumurtaları servis etmek için.
Malzemeler
- kavurmak için sıvı yağ
- 3 diş ince doğranmış sarımsak
- 300 g domates sosu
- 6 yumurta
- damak zevkine göre tuz
- damak zevkine göre karabiber
- damak zevkine göre mozzarella peyniri
- isteğe bağlı maydanoz ve taze soğan
Hazırlanışı
- Bir tavaya biraz yağ koyun ve orta ateşte ısıtın.
- İnce doğranmış sarımsağı ekleyin ve altın rengi olana kadar kavurun.
- Domates sosunu ekleyin ve sarımsak lezzetinin sosa geçmesi için iyice karıştırın.
- Sos kaynamaya başlayana kadar pişirin.
- Yumurtaları doğrudan sosun üzerine kırın ve tavaya dağıtın.
- Yumurtaların üzerine tuz ve karabiber serpin.
- Tavanın kapağını kapatın ve yumurtalar istediğiniz kıvama yaklaşana kadar düşük ateşte pişirin.
- Yumurtaların üzerine mozzarella peyniri ekleyin.
- İsterseniz üzerine yeşillik serpin.
- Kapağı tekrar kapatın ve peynir eriyene kadar birkaç dakika daha bekletin.
- Ocağı kapatın ve sıcak olarak beyaz pilavla veya dilediğiniz şekilde servis edin.
Video
Notlar
Yumurtaların sosu yakmadan pişmesi için düşük ateşte pişirin. Daha akışkan yumurta sarısı isterseniz pişirme süresini kısaltın; daha katı isterseniz kapağı kapalı şekilde birkaç dakika daha pişirin. Mozzarella yerine iyi eriyen başka bir peynir kullanabilirsiniz. Beyaz pilav, ekmek veya basit bir salata ile hızlı ve doyurucu bir öğün olarak servis edin.
Besin Değerleri
Kalori: 285kcalKarbonhidratlar: 9gProteinler: 19gFat: 19gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 375mgSodium: 720mgPotassium: 520mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 980IUVitamin C: 12mgCalcium: 210mgIron: 3mg
Tarifi Beğendiniz mi?Yorum Bırakın
