Yumurta ve Peynirli Dolgulu Domates
Bu yumurta ve peynirli dolgulu domatesler, öğle yemeği, akşam yemeği veya özel bir garnitür olarak servis edilebilecek pratik, şık ve çok lezzetli bir tariftir. Domateslerin içi oyulur, taze soğan, peynir ve yumurta ile doldurulur, tuz ve karabiberle baharatlandırılır, üzerine mayonez ve rendelenmiş peynir eklenir ve fırında yumuşak, kremamsı ve gratine olana kadar pişirilir.
Gerekli Ekipmanlar
- bıçak Domatesleri ve peyniri kesmek için.
- kaşık Domateslerin içini çıkarmak ve dolguları eklemek için.
- fırın kabı Dolgulu domatesleri pişirmek için.
- kesme tahtası Hazırlık sırasında malzemeleri desteklemek için.
- fırın Domatesleri pişirmek ve gratine etmek için.
Malzemeler
- 4 büyük domates
- damak zevkine göre taze soğan
- 4 dilim peynir
- 4 yumurta
- fırın kabını yağlamak için zeytinyağı
- damak zevkine göre tuz
- 1 tutam karabiber
- damak zevkine göre mayonez
- damak zevkine göre rendelenmiş peynir
Hazırlanışı
- Domateslerin üst kısmını dikkatlice kesin ve kapaklarını ayırın.
- Bir kaşıkla domateslerin iç kısmını çıkararak ortasında boşluk oluşturun.
- Her domatesin içine taze soğan koyun.
- Her domatesin içine bir dilim peynir ekleyin.
- Her domatesin içine bir yumurta kırın; gerekirse dolguyu tutması için domatesleri birbirine yaklaştırın.
- Bir fırın kabını zeytinyağıyla yağlayın ve domates kapaklarını içine yerleştirin.
- Her domatesi daha sabit durması için kendi kapağının üzerine oturtun.
- Üzerlerine tuz ve karabiber serpin.
- Üzerine biraz daha taze soğan veya yeşillik ekleyin.
- Her domatesin üzerine damak zevkinize göre mayonez koyun.
- Rendelenmiş peynirle tamamlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika, domatesler yumuşayıp üzeri gratine olana kadar pişirin.
- Dikkatlice çıkarın ve sıcak servis edin.
Video
Notlar
Dolguyu iyi taşıması için büyük ve sert domatesler seçin. İçini çıkarırken tabanı delmemeye dikkat edin. Domates kapakları, pişirme sırasında her domatesin fırın kabında dengede durmasına yardımcı olur. İsterseniz taze soğan yerine kişniş veya karışık taze yeşillik kullanabilirsiniz. Peynir erimiş ve yumurta pişmiş haldeyken sıcak servis edin.
Besin Değerleri
Kalori: 230kcalKarbonhidratlar: 8gProteinler: 12gFat: 17gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 200mgSodium: 430mgPotassium: 390mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 1150IUVitamin C: 24mgCalcium: 160mgIron: 2mg
Tarifi Beğendiniz mi?Yorum Bırakın
