Cremiges Ofenhähnchen mit Käse und Zucchini
Dieses cremige Ofenhähnchen mit Käse und Zucchini ist ein schnelles, praktisches und sehr leckeres Rezept für Mittag- oder Abendessen. Die Hähnchenbrust wird gekocht, in Stücke geschnitten und mit einem einfachen Teig aus Eiern, Milch, Weizenmehl, Backpulver, geriebenem Käse und Oregano vermischt. Danach wird die Mischung mit Zucchinischeiben, roter Paprika und reichlich Mozzarella belegt und im Ofen goldbraun, weich und unwiderstehlich gebacken.
Küchengeräte
- Topf Zum Kochen der Hähnchenbrust.
- Schneidebrett Zum Schneiden von Hähnchen und Gemüse.
- Messer Zum Schneiden von Hähnchen, Zucchini und Paprika.
- Schüssel Zum Mischen von Eiern, Mehl, Käse und Hähnchen.
- Gabel Zum Mischen der Rezeptbasis.
- Form oder Auflaufform Zum Backen des Rezepts im Ofen.
- Ofen Zum Backen und Gratinieren des Hähnchens mit Käse.
Zutaten
- 1 Hähnchenbrust
- kochendes Wasser zum Garen des Hähnchens
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Weizenmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 100 g geriebener Käse
- 1 Teelöffel Oregano
- Zucchinischeiben nach Geschmack
- rote Paprika in Stücken nach Geschmack
- Mozzarella nach Geschmack
Zubereitung
- Kochendes Wasser in einen Topf geben und die Hähnchenbrust etwa 10 Minuten garen.
- Das gekochte Hähnchen aus dem Topf nehmen, auf ein Schneidebrett legen und in kleinere Stücke schneiden.
- Das Hähnchen beiseitestellen, während die Mischung vorbereitet wird.
- In eine Schüssel Eier, Salz und Milch geben.
- Mit einer Gabel sehr gut verrühren, bis die Mischung glatt ist.
- Weizenmehl und Backpulver hinzufügen und erneut mischen.
- Geriebenen Käse und Oregano hinzufügen und gut mischen.
- Das beiseitegestellte Hähnchen hinzufügen und alles gut vermengen, bis die Stücke gleichmäßig verteilt sind.
- Die Mischung in eine Form oder Auflaufform geben und gut verteilen.
- Zucchinischeiben auf der Mischung verteilen.
- Rote Paprikastücke darübergeben.
- Nach Geschmack mit Mozzarella bedecken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen, oder bis die Masse fest und gratiniert ist.
- Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und heiß servieren.
Video
Notizen
Koche das Hähnchen nur, bis es zart ist, damit es nicht austrocknet. Schneide es in kleine Stücke, damit es sich besser mit dem Teig verbindet. Die Zucchini sollte dünn geschnitten werden, damit sie in der gleichen Zeit mitgart. Rote Paprika bringt Farbe und Geschmack, kann aber durch Tomate, Mais oder anderes Gemüse ersetzt werden. Heiß mit Salat, weißem Reis oder gebratenem Gemüse servieren.
Nährwerte
Kalorien: 390kcalKohlenhydrate: 16gProteine: 38gFat: 20gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 235mgSodium: 760mgPotassium: 650mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 950IUVitamin C: 28mgCalcium: 280mgIron: 3mg
Hat dir das Rezept gefallen?Hinterlasse einen Kommentar
