Brotloser Eier-Frischkäse-Snack
Dieser brotlose Eier-Frischkäse-Snack ist ein schnelles, weiches und sehr leckeres Rezept für Frühstück oder Zwischenmahlzeit. Der Teig besteht nur aus Eiern, Frischkäse und Backpulver, wird in wenigen Minuten in der Mikrowelle gegart und anschließend mit Schinken und Mozzarella gefüllt. Zum Schluss kommt er mit etwas Butter in den Sandwichmaker, bis er leicht gebräunt ist und der Käse schmilzt.
Küchengeräte
- Schüssel Zum Mischen der Masse und Garen in der Mikrowelle.
- Schneebesen Zum Verquirlen der Eier mit dem Frischkäse.
- Mikrowelle Zum schnellen Garen der Masse.
- Schneidebrett Zum Ablegen der Masse beim Füllen und Schneiden.
- Messer Zum Halbieren des Snacks.
- Sandwichmaker Zum Bräunen des Snacks und Schmelzen des Käses.
Zutaten
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Frischkäse
- 1 Teelöffel Backpulver
- 3 Scheiben Schinken
- 4 Scheiben Mozzarella
- Butter zum Einfetten des Sandwichmakers
Zubereitung
- In eine Schüssel Eier und Frischkäse geben.
- Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine sehr glatte Masse entsteht.
- Backpulver hinzufügen und nur so lange rühren, bis es eingearbeitet ist.
- Die Masse in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.
- Etwa 2 Minuten und 30 Sekunden in der Mikrowelle garen, bis die Masse fest ist.
- Vorsichtig herausnehmen und die gegarte Masse auf ein Schneidebrett legen.
- Mit Schinken- und Mozzarellascheiben füllen.
- Die Masse vorsichtig aufrollen und einen gefüllten Snack formen.
- Halbieren, sodass zwei Snacks entstehen.
- Den Sandwichmaker auf beiden Seiten mit etwas Butter einfetten.
- Den Snack in den Sandwichmaker legen, schließen und etwa 1 Minute lassen, nur um ihn leicht zu bräunen und den Käse zu schmelzen.
- Herausnehmen, nach Wunsch schneiden und heiß servieren.
Video
Notizen
Die Eier mit dem Frischkäse gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht, bevor das Backpulver hinzugefügt wird. Nach Zugabe des Backpulvers nur so lange rühren, bis es eingearbeitet ist. Verwende eine mikrowellengeeignete Schüssel und achte auf die Zeit, da sie je nach Leistung des Geräts variieren kann. Die Masse wird weich, daher vorsichtig rollen. Die Füllung kann mit zerkleinertem Hähnchen, Frischkäse, Tomate oder anderen Zutaten nach Wunsch angepasst werden.
Nährwerte
Kalorien: 360kcalKohlenhydrate: 5gProteine: 24gFat: 27gSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 250mgSodium: 760mgPotassium: 220mgSugar: 2gVitamin A: 720IUCalcium: 310mgIron: 2mg
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