Sandwich Sans Pain aux Œufs et Fromage Frais
Ce sandwich sans pain aux œufs et fromage frais est une recette rapide, moelleuse et très savoureuse pour le petit-déjeuner ou la collation. La pâte ne contient que des œufs, du fromage frais et de la levure chimique, cuit au micro-ondes en quelques minutes, puis est garnie de jambon et de mozzarella. Pour finir, elle passe dans l'appareil à croque-monsieur avec un peu de beurre jusqu'à être légèrement dorée et à faire fondre le fromage.
Équipement
- bol Pour mélanger la pâte et la cuire au micro-ondes.
- fouet Pour battre les œufs avec le fromage frais.
- micro-ondes Pour cuire la pâte rapidement.
- planche à découper Pour poser la pâte pendant la garniture et la découpe.
- couteau Pour couper le sandwich en deux.
- Appareil à croque-monsieur Pour dorer le sandwich et faire fondre le fromage.
Ingrédients
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe fromage frais
- 1 cuillère à café levure chimique
- 3 tranches jambon
- 4 tranches mozzarella
- beurre pour graisser l’appareil à croque-monsieur
Préparation
- Dans un bol, ajoutez les œufs et le fromage frais.
- Mélangez bien avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte très lisse.
- Ajoutez la levure chimique et remuez juste assez pour l’incorporer.
- Versez la pâte dans un bol adapté au micro-ondes.
- Faites cuire au micro-ondes environ 2 minutes et 30 secondes, jusqu’à ce que la pâte soit prise.
- Retirez avec précaution et placez la pâte cuite sur une planche.
- Garnissez avec les tranches de jambon et de mozzarella.
- Roulez la pâte avec soin pour former le sandwich garni.
- Coupez en deux pour obtenir deux sandwichs.
- Graissez l’appareil à croque-monsieur avec un peu de beurre des deux côtés.
- Placez le sandwich dans l’appareil, fermez et laissez environ 1 minute, juste pour le dorer légèrement et faire fondre le fromage.
- Retirez, coupez si désiré et servez chaud.
Vidéo
Notes
Mélangez bien les œufs avec le fromage frais jusqu’à obtenir une pâte lisse avant d’ajouter la levure. Après avoir ajouté la levure, remuez juste assez pour l’incorporer. Utilisez un bol adapté au micro-ondes et surveillez le temps, car il peut varier selon la puissance de l’appareil. La pâte est moelleuse, donc roulez-la avec précaution. La garniture peut être adaptée avec du poulet effiloché, du fromage frais, de la tomate ou d’autres ingrédients de votre choix.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 360kcalGlucides: 5gProtéines: 24gFat: 27gLipides saturés: 13gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 9gCholéstérol: 250mgSodium: 760mgPotassium: 220mgSucre: 2gVitamine A: 720IUCalcium: 310mgFer: 2mg
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