Gefüllte Ofennudeln mit Hackfleisch
Diese gefüllten Ofennudeln mit Hackfleisch sind ein besonderes, schönes und sehr leckeres Rezept für ein festliches Abendessen mit Familie oder Freunden. Die Nudeln werden in einer Springform angeordnet und mit Hackfleisch gefüllt, das mit Tomate, Zwiebel, Pfeffer und Salz gewürzt ist. Darauf kommen Sahne, Mozzarella, Parmesan und Oregano, wodurch eine cremige und köstliche gratinierte Schicht entsteht.
Küchengeräte
- Springform Zum Zusammensetzen, Backen und einfachen Herauslösen der Nudeln.
- Löffel Zum Verteilen von Fleisch, Sahne und Käse.
- Ofen Zum Backen und Überbacken des Rezepts.
- Messer Zum Schneiden der Stücke nach dem Backen.
- Teller oder Servierplatte Zum Servieren der aus der Form gelösten Nudeln.
Zutaten
- 500 g röhrenförmige Nudeln
- 500 g Hackfleisch gewürzt mit Tomate, Zwiebel, Pfeffer und Salz
- 200 g Sahne
- geriebener Mozzarella nach Geschmack
- geriebener Parmesan nach Geschmack
- Oregano nach Geschmack
- frische Kräuter nach Geschmack zum Fertigstellen
Zubereitung
- Die Nudeln aufrecht in eine Form stellen und den gesamten Platz ausfüllen.
- Das gewürzte Hackfleisch über den Nudeln verteilen.
- Leicht andrücken, damit das Fleisch in die Nudelröhren gelangt und die Zwischenräume gut füllt.
- Die Oberfläche glätten und das Fleisch gleichmäßig verteilen.
- Die Sahne über die gesamte Oberfläche verteilen.
- Mit geriebenem Mozzarella nach Geschmack bedecken.
- Geriebenen Parmesan darüberstreuen, um mehr Geschmack zu geben.
- Mit Oregano nach Geschmack abschließen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und gratiniert ist.
- Aus dem Ofen nehmen und mit weiterem geriebenem Parmesan abschließen.
- Frische Kräuter nach Geschmack hinzufügen, um zu dekorieren und Frische zu geben.
- Vorsichtig aus der Form lösen, in Stücke schneiden und heiß servieren.
Video
Notizen
Verwende röhrenförmige Nudeln, damit das Hackfleisch in die Zwischenräume gelangt und die Pasta gut füllt. Drücke das Fleisch leicht an, um die Röhren zu füllen, ohne die Nudeln zu zerbrechen. Eine Springform erleichtert das Herauslösen und sorgt für eine schönere Präsentation. Bei Bedarf die Form in den ersten Minuten mit Alufolie abdecken, damit alles besser gart, und am Ende zum Überbacken entfernen. Heiß servieren, damit der Käse schön geschmolzen bleibt.
Nährwerte
Kalorien: 460kcalKohlenhydrate: 52gProteine: 25gFat: 17gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 65mgSodium: 560mgPotassium: 430mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 520IUVitamin C: 8mgCalcium: 230mgIron: 4mg
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