Pasta al Forno Ripiena con Carne Macinata
Questa pasta al forno ripiena con carne macinata è una ricetta diversa, bella e molto saporita da servire per una cena speciale con famiglia o amici. La pasta viene sistemata in uno stampo a cerniera e riempita con carne macinata condita con pomodoro, cipolla, pepe e sale. Sopra si aggiungono panna, mozzarella, parmigiano e origano, formando uno strato gratinato cremoso e delizioso.
Attrezzatura
- Stampo a cerniera Per montare, cuocere e sformare facilmente la pasta.
- cucchiaio Per distribuire la carne, la panna e i formaggi.
- Forno Per cuocere e gratinare la ricetta.
- coltello Per tagliare le fette dopo la cottura.
- Piatto o vassoio Per servire la pasta sformata.
Ingredienti
- 500 g pasta tubolare
- 500 g carne macinata condita con pomodoro, cipolla, pepe e sale
- 200 g panna
- mozzarella grattugiata a piacere
- parmigiano grattugiato a piacere
- origano a piacere
- erbe fresche a piacere per finire
Procedimento
- Sistema la pasta in piedi dentro uno stampo, riempiendo tutto lo spazio.
- Distribuisci la carne macinata condita sopra la pasta.
- Premi leggermente affinché la carne entri nei tubi della pasta e riempia bene gli spazi.
- Livella la superficie, distribuendo la carne in modo uniforme.
- Distribuisci la panna su tutta la superficie.
- Copri con mozzarella grattugiata a piacere.
- Aggiungi parmigiano grattugiato sopra per dare più sapore.
- Finisci con origano a piacere.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti, finché il formaggio si scioglie e gratina.
- Togli dal forno e completa con altro parmigiano grattugiato sopra.
- Aggiungi erbe fresche a piacere per decorare e dare freschezza.
- Sforma con attenzione, taglia a fette e servi caldo.
Video
Note
Usa una pasta tubolare affinché la carne macinata possa entrare negli spazi e riempire bene la pasta. Premi leggermente la carne per riempire i tubi senza rompere la pasta. Lo stampo a cerniera facilita molto il momento di sformare e rende la presentazione più bella. Se vuoi, copri lo stampo con carta alluminio nei primi minuti per aiutare la cottura e rimuovila alla fine per gratinare. Servi caldo per gustare il formaggio fuso.
Valori nutrizionali
Calorie: 460kcalCarboidrati: 52gProteine: 25gFat: 17gGrassi saturi: 8gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 6gColesterolo: 65mgSodio: 560mgPotassio: 430mgFiber: 3gZucchero: 4gVitamina A: 520IUVitamina C: 8mgCalcio: 230mgFerro: 4mg
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