Muslitos de Ala al Horno con Patatas
Estos muslitos de ala al horno con patatas son una receta práctica, sabrosa y perfecta para el almuerzo o la cena. El pollo se sazona con pimentón, sal, pimienta negra, ajo en polvo, aceite, concentrado de tomate y miel, quedando dorado, ligeramente dulce y muy jugoso. Las patatas en cubos se condimentan aparte y se hornean junto con el pollo, absorbiendo el sabor del aliño y formando un acompañamiento delicioso.
Equipo
- Boles Para sazonar el pollo y las patatas por separado.
- cuchillo Para cortar las patatas en cubos, si es necesario.
- tabla de cortar Para apoyar las patatas durante el corte.
- Bandeja de horno Para hornear el pollo con las patatas.
- horno Para hornear y dorar la receta.
- pinzas o espátula Para retirar el pollo y las patatas de la bandeja.
- plato Para servir la receta lista.
Ingredientes
- 1 kg muslitos de ala de pollo
- 1 cucharadita pimentón para el pollo
- 1 cucharadita sal para el pollo
- 1/2 cucharadita pimienta negra para el pollo
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 50 ml aceite para el pollo
- 2 cucharadas concentrado de tomate
- miel al gusto
- 6 patatas cortadas en cubos
- sal al gusto para las patatas
- pimienta negra al gusto para las patatas
- pimentón al gusto para las patatas
- 50 ml aceite para las patatas
Preparación
- Coloca los muslitos de ala en un bol grande.
- Sazona con pimentón, sal, pimienta negra y ajo en polvo.
- Añade el aceite, el concentrado de tomate y miel al gusto.
- Mezcla muy bien con las manos hasta que todos los trozos queden bien sazonados.
- Pasa los muslitos de ala a una bandeja, acomodando las piezas con las puntas hacia el fondo.
- Reserva el pollo mientras preparas las patatas.
- En otro bol, coloca las patatas cortadas en cubos.
- Sazona las patatas con sal, pimienta negra y pimentón al gusto.
- Añade el aceite y mezcla muy bien para cubrir todas las patatas.
- Coloca las patatas en el centro de la bandeja, entre los trozos de pollo, distribuyéndolas bien.
- Lleva al horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y las patatas estén tiernas.
- Retira del horno, sirve el pollo con las patatas y disfruta caliente.
Vídeo
Notas
Mezcla bien los condimentos con las manos para cubrir todos los muslitos de ala. La miel ayuda a caramelizar el pollo, así que evita usar demasiada para que no se queme en el horno. Corta las patatas en cubos medianos para que se cocinen al mismo tiempo que el pollo. Si deseas un resultado más dorado, déjalo unos minutos más en el horno, vigilando para que no se seque. Sirve con arroz blanco, ensalada o tu salsa favorita.
Información nutricional
Calorías: 510kcalCarbohidratos: 34gProteina: 34gGrasa: 27gGrasa saturada: 7gGrasa polinsaturada: 5gGrasa monosaturada: 12gColesterol: 145mgSodio: 720mgPotasio: 980mgFibra: 4gAzúcar: 6gVitamina A: 780IUVitamina C: 28mgCalcio: 55mgHierro: 3mg
¿Te gustó la receta?Deja un comentario
