Pollo Cremoso en Sartén que Querrás Hacer Siempre
Filetes de pollo sazonados con ajo, limón y pimienta, dorados en la sartén y terminados con una salsa cremosa de queso y requesón. Una receta fácil, deliciosa y perfecta para cualquier comida en familia.
Equipo
- sartén
- licuadora
- cuchillo
- tabla de cortar
- tenedor para pinchar el pollo
Ingredientes
- 500 g filete de pollo
- 1 cucharadita sal
- 2 dientes ajo picado
- 1/2 unidad jugo de limón
- 1 pizca pimienta negra
- aceite para freír
- 1/2 taza agua
- 300 g queso en cubos
- 2 tazas requesón cremoso
- 1/2 taza agua para la salsa
- cilantro o perejil al gusto
Preparación
- Con un tenedor, pincha los filetes de pollo para que el condimento penetre mejor.
- Sazona el pollo con sal, ajo picado, jugo de limón y pimienta negra. Mezcla bien para distribuir el condimento.
- Calienta aceite en una sartén y coloca los filetes de pollo para freír hasta que estén dorados.
- Agrega media taza de agua, tapa la sartén y deja cocinar durante 5 minutos.
- Voltea los filetes de pollo, tapa nuevamente y deja cocinar otros 5 minutos.
- En una licuadora, coloca el queso en cubos y el requesón cremoso. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega media taza de agua y licúa nuevamente hasta obtener una salsa cremosa.
- Vierte la salsa cremosa sobre el pollo en la sartén y añade cilantro o perejil al gusto.
- Deja cocinar durante unos 10 minutos hasta que la salsa esté espesa y cremosa. Apaga el fuego y sirve.
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Notas
Pinchar el pollo con un tenedor ayuda a que el condimento penetre mejor. Deja que los filetes se doren bien antes de añadir el agua para intensificar el sabor. Puedes servir este pollo cremoso con arroz, pasta o verduras.
