Muslos de Pollo con Salsa de Miel y Soya con Verduras
Estos muslos de pollo con salsa de miel y soya con verduras son una receta sabrosa, jugosa y perfecta para el almuerzo o una cena familiar. El pollo se sazona con sal, pimienta negra y orégano, se dora en la sartén y luego se hornea sobre papas, zanahoria, cebolla, ajo y hierbas frescas. Para finalizar, recibe una salsa agridulce hecha con miel, salsa de soya, salsa de tomate, mostaza y limón, dejando todo dorado, aromático y delicioso.
Equipo
- sartén Para freír el pollo y saltear las verduras.
- plato Para reservar el pollo frito y servir la receta lista.
- cuchillo Para cortar la cebolla, las papas, la zanahoria, el ajo y el limón.
- tabla de cortar Para apoyar los ingredientes durante el corte.
- bol Para mezclar la salsa de miel y soya.
- cuchara Para mezclar la salsa y remover las verduras.
- Exprimidor de limón Para extraer el jugo del limón.
- Bandeja o fuente para horno Para hornear el pollo con verduras.
- horno Para hornear el pollo a 180 grados.
Ingredientes
- 5 unidades muslos de pollo
- sal al gusto para sazonar el pollo
- pimienta negra al gusto para sazonar el pollo
- orégano al gusto para sazonar el pollo
- aceite para freír el pollo
- 1 unidad cebolla finamente picada
- 3 unidades papas picadas
- 1 unidad zanahoria cortada en rodajas
- sal al gusto para sazonar las verduras
- 3 dientes ajo finamente picado
- hierbas frescas al gusto
- 3 cucharadas miel
- 3 cucharadas salsa de soya
- 100 g salsa de tomate
- 1 cucharada mostaza
- 1/2 unidad jugo de limón
Preparación
- Sazone los muslos de pollo con sal, pimienta negra y orégano al gusto.
- Caliente aceite en una sartén y coloque los muslos de pollo para freír.
- Voltee los muslos y dórelos bien por el otro lado.
- Cuando estén bien fritos, retire los muslos de la sartén y reserve en un plato.
- En la misma sartén, añada la cebolla finamente picada, las papas picadas y la zanahoria en rodajas.
- Sazone las verduras con un poco de sal y saltéelas bien.
- Añada el ajo finamente picado y las hierbas frescas al gusto, mezclando para saltear un poco más.
- Coloque los muslos de pollo reservados sobre las verduras salteadas.
- En un bol, mezcle la miel, la salsa de soya, la salsa de tomate, la mostaza y el jugo de medio limón.
- Lleve la salsa al fuego y cocine durante 2 minutos, removiendo para incorporar los sabores.
- Vierta la salsa sobre los muslos de pollo y las verduras.
- Pase todo a una bandeja o fuente para horno, si es necesario, y lleve al horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
- Retire del horno cuando el pollo esté bien cocido, dorado y las verduras estén tiernas.
- Sirva el pollo caliente con las verduras y la salsa por encima.
Vídeo
Notas
Dore bien los muslos de pollo antes de llevarlos al horno para conseguir más sabor y una textura bonita. Use la misma sartén para saltear las verduras, ya que aprovecha el sabor que dejó el pollo. Corte las papas en trozos medianos para que se cocinen bien en el horno. La salsa de miel y soya debe cocinarse rápidamente antes de colocarla sobre el pollo, solo para incorporar los sabores. Sirva caliente con arroz blanco o ensalada.
Información nutricional
Calorías: 430kcalCarbohidratos: 30gProteina: 28gGrasa: 23gGrasa saturada: 6gGrasa polinsaturada: 5gGrasa monosaturada: 10gColesterol: 125mgSodio: 850mgPotasio: 820mgFibra: 4gAzúcar: 15gVitamina A: 3600IUVitamina C: 30mgCalcio: 55mgHierro: 3mg
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