Omelette au Four avec Poivrons, Tomate et Fromage
Cette omelette au four est une recette pratique, rapide et colorée préparée avec des œufs assaisonnés, du poivron jaune, du poivron vert, de la tomate, des herbes fraîches et du fromage. Cuite au four jusqu'à devenir ferme, elle garde une belle texture et peut être servie au petit-déjeuner, pour un déjeuner léger ou un dîner rapide.
Équipement
- plat allant au four Pour assembler et cuire l’omelette.
- couteau Pour hacher les poivrons, la tomate et les herbes.
- planche à découper Pour préparer les ingrédients.
- four Pour cuire l’omelette à 180 °C.
- spatule Pour retirer délicatement l’omelette du plat.
Ingrédients
- 9 œufs
- sel au goût
- poivre noir au goût
- coriandre en poudre au goût
- poivron jaune haché en petits morceaux
- poivron vert haché en petits morceaux
- tomate hachée
- persil et ciboulette au goût
- fromage au goût
Préparation
- Placez les œufs dans un plat allant au four.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et de la coriandre en poudre au goût.
- Ajoutez le poivron jaune et le poivron vert hachés en petits morceaux.
- Ajoutez la tomate hachée, le persil et la ciboulette au goût, en répartissant bien le tout sur les œufs.
- Ajoutez le fromage par-dessus, en le répartissant uniformément.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 12 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient fermes.
- Retirez du four avec précaution et laissez reposer quelques instants.
- Coupez en portions et servez l’omelette encore chaude.
Vidéo
Notes
Utilisez un plat bien graissé ou antiadhésif pour retirer l’omelette plus facilement. Les assaisonnements peuvent être ajustés selon vos goûts avec des herbes sèches, du paprika, de l’origan ou d’autres légumes hachés. Évitez d’ajouter trop de tomate très juteuse afin que l’omelette reste ferme après cuisson.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 210kcalGlucides: 4gProtéines: 15gFat: 15gLipides saturés: 6gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 6gCholéstérol: 285mgSodium: 360mgPotassium: 260mgFibre: 1gSucre: 2gVitamine A: 950IUVitamine C: 35mgCalcium: 160mgFer: 2mg
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