Noodles Istantanei Veloci con Würstel e Uova
Questi noodles istantanei veloci con würstel e uova sono un pasto pratico, economico e saporito per quando hai fretta. I noodles vengono cotti rapidamente e mescolati con un soffritto di burro, aglio, peperone verde e peperone rosso. Poi si aggiungono würstel rosolati, uova condite e un tocco di salsa di soia, formando un piatto semplice, completo e gustoso per pranzo o cena.
Attrezzatura
- pentola Per cuocere i noodles istantanei.
- scolapasta Per scolare i noodles.
- Padella o pentola grande Per rosolare, friggere e finire la ricetta.
- coltello Per tritare aglio, peperoni e tagliare i würstel.
- tagliere Per appoggiare gli ingredienti durante il taglio.
- Ciotolina Per sbattere e condire le uova.
- forchetta Per mescolare le uova.
- cucchiaio o spatola Per mescolare i noodles e gli ingredienti.
- piatto Per servire il pasto pronto.
Ingredienti
- acqua per cuocere i noodles
- 2 pacchetti noodles istantanei
- 2 cucchiai burro
- 2 spicchi aglio tritato
- 1/2 peperone verde tritato
- 1/2 peperone rosso tritato
- 2 würstel tagliati a pezzetti
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino sale
- pepe nero a piacere
- salsa di soia a piacere
Procedimento
- Metti l’acqua in una pentola e porta sul fuoco a scaldare.
- Aggiungi i noodles istantanei e cuoci finché saranno morbidi.
- Mentre i noodles cuociono, sciogli il burro in una padella o pentola grande.
- Aggiungi l’aglio tritato, il peperone verde e il peperone rosso.
- Rosola bene i condimenti finché saranno profumati e leggermente morbidi.
- Scola i noodles cotti e mettili nella padella con i condimenti rosolati.
- Mescola i noodles con i condimenti e spostali da un lato della padella.
- Aggiungi i würstel tagliati sul lato libero della padella e falli rosolare per alcuni minuti.
- Mescola i würstel rosolati ai noodles.
- In una ciotola, rompi le uova e condiscile con sale e pepe nero.
- Sbatti rapidamente le uova con una forchetta.
- Versa le uova sul lato libero della padella e cuoci finché saranno ferme.
- Mescola le uova cotte ai noodles con würstel.
- Completa con salsa di soia a piacere e mescola bene.
- Spegni il fuoco, trasferisci in un piatto e servi subito.
Video
Note
Cuoci i noodles istantanei solo finché sono morbidi, così non scuociono quando tornano in padella. Rosola bene aglio e peperoni nel burro per rendere la base più saporita. Fai dorare i pezzetti di würstel prima di mescolarli ai noodles per aggiungere più consistenza. La salsa di soia è già salata, quindi usa poco sale nelle uova e regola alla fine se necessario. Servi subito dopo la preparazione per mantenere i noodles più sgranati.
Valori nutrizionali
Calorie: 560kcalCarboidrati: 58gProteine: 21gFat: 28gGrassi saturi: 12gGrassi polinsaturi: 5gGrasso monoinsaturo: 9gColesterolo: 230mgSodio: 1450mgPotassio: 420mgFiber: 3gZucchero: 5gVitamina A: 780IUVitamina C: 45mgCalcio: 75mgFerro: 4mg
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