Dolcetti di Banana con Biscotti Secchi
Questi dolcetti di banana con biscotti secchi sono un dessert semplice, nostalgico e senza cottura, ispirato ai dolci facili molto popolari nelle feste e nelle riunioni. La ricetta usa banana ben schiacciata e biscotti secchi tritati, formando un impasto modellabile da arrotolare in palline. Per finire, i dolcetti possono essere passati in codette di cioccolato, cioccolato, cocco grattugiato o arachidi tritate, diventando pratici, belli e deliziosi.
Attrezzatura
- ciotola Per schiacciare le banane e mescolare l’impasto.
- forchetta Per schiacciare bene le banane mature.
- Mixer o robot da cucina Per tritare i biscotti secchi.
- spatola Per iniziare a mescolare banana e biscotti.
- cucchiaio Per aiutare a separare le porzioni di impasto.
- Piatti o ciotole piccole Per mettere le coperture dei dolcetti.
- Piatto da portata Per sistemare i dolcetti pronti.
Ingredienti
- 3 pezzi banane mature
- 300 g biscotti secchi
- burro per ungere le mani
- codette di cioccolato a piacere
- cacao in polvere o scaglie di cioccolato a piacere
- cocco grattugiato a piacere
- arachidi tostate tritate a piacere
Procedimento
- Metti le banane in una ciotola e schiacciale molto bene con una forchetta.
- Tieni da parte le banane schiacciate mentre prepari i biscotti.
- Spezza i biscotti secchi in pezzi e mettili nel mixer o nel robot da cucina.
- Trita molto bene fino a ottenere una farina fine di biscotti.
- Trasferisci i biscotti tritati in una ciotola grande.
- Aggiungi la banana schiacciata ai biscotti tritati.
- Mescola con una spatola e poi con le mani, premendo bene, fino a formare un impasto modellabile.
- Ungi le mani con un po’ di burro.
- Prendi piccole porzioni di impasto e modellale in palline.
- Passa una parte dei dolcetti nelle codette di cioccolato.
- Passa altre porzioni nel cioccolato, nel cocco grattugiato o nelle arachidi tritate, secondo la preferenza.
- Modella di nuovo per rendere i dolcetti ben rotondi.
- Metti i dolcetti su un piatto e servi subito.
Video
Note
Schiaccia bene le banane così si mescolano meglio ai biscotti tritati. Se l’impasto risulta troppo umido, aggiungi un po’ più di biscotti tritati; se risulta secco, incorpora ancora un po’ di banana schiacciata. Ungere leggermente le mani con burro facilita la modellatura ed evita che l’impasto si attacchi. Modella i dolcetti nella dimensione desiderata e passali nelle coperture subito dopo averli arrotolati, così aderiranno meglio.
Valori nutrizionali
Calorie: 95kcalCarboidrati: 19gProteine: 1gFat: 2gGrassi saturi: 1gGrasso monoinsaturo: 1gColesterolo: 1mgSodio: 55mgPotassio: 95mgFiber: 1gZucchero: 8gVitamina A: 10IUVitamina C: 2mgCalcio: 18mgFerro: 1mg
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