Dessert Cremoso all’Uva con Gelatina e Latte
Questo dessert cremoso all'uva si prepara con gelatina sciolta in acqua calda, latte, latte condensato e panna. Si mescola a mano con una frusta, senza frullatore né sbattitore, e poi si lascia rassodare in frigorifero, ottenendo un dolce freddo, pratico e molto saporito.
Attrezzatura
- ciotola Usata per sciogliere la gelatina nell’acqua calda.
- ciotola grande Usata per mescolare latte, gelatina, latte condensato e panna.
- frusta Aiuta a mescolare gli ingredienti fino a ottenere un dessert liscio.
- pirofila Usata per far rassodare e servire il dessert.
- frigorifero Necessario per far rassodare il dessert prima di servirlo.
Ingredienti
- 50 g gelatina al gusto uva
- 200 ml acqua calda
- 500 ml latte a temperatura ambiente
- 395 g latte condensato
- 200 g panna
Procedimento
- Metti la gelatina al gusto uva in una ciotola e aggiungi l’acqua calda.
- Mescola molto bene fino a quando la gelatina sarà completamente sciolta e non resteranno grumi.
- In un’altra ciotola, versa il latte a temperatura ambiente.
- Versa la gelatina sciolta sul latte e mescola bene con una frusta.
- Aggiungi il latte condensato e mescola di nuovo fino a incorporarlo completamente al composto.
- Unisci la panna e continua a mescolare per qualche minuto, fino a ottenere un dessert liscio e omogeneo.
- Trasferisci tutto il composto in una pirofila.
- Metti in frigorifero per circa 2 ore, o fino a quando sarà ben compatto.
- Togli dal frigorifero, taglia a pezzi e servi freddo.
Note
Usa acqua ben calda per sciogliere completamente la gelatina prima di unirla al latte. Il gusto uva si abbina molto bene alla cremosità del latte condensato e della panna, ma la ricetta può essere preparata anche con altri gusti di gelatina. Mescola per qualche minuto con la frusta per ottenere un composto liscio prima di metterlo in frigorifero.
Valori nutrizionali
Calorie: 214kcalCarboidrati: 34gProteine: 6gFat: 6gGrassi saturi: 4gGrassi polinsaturi: 0.3gGrasso monoinsaturo: 1.5gColesterolo: 22mgSodio: 92mgPotassio: 210mgZucchero: 32gVitamina A: 210IUVitamina C: 1mgCalcio: 185mgFerro: 0.1mg
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