Insalata di Tonno con Avocado e Cetriolo
Questa insalata di tonno con avocado e cetriolo è una ricetta rapida, fresca e molto saporita da servire a pranzo, a cena o come pasto leggero. Il cetriolo viene tagliato a mezze lune sottili e unito a pomodoro, cipolla, peperone verde, tonno e avocado maturo a cubetti. Il condimento semplice con olio d'oliva, sale, pepe nero, limone ed erbe fresche rende l'insalata equilibrata, colorata e deliziosa.
Attrezzatura
- coltello Per sbucciare parzialmente e tagliare gli ingredienti.
- tagliere Per appoggiare cetriolo, pomodoro, cipolla, peperone e avocado.
- ciotola grande Per mescolare tutti gli ingredienti dell’insalata.
- Cucchiai Per mescolare delicatamente l’insalata.
- Piatto da portata Per servire l’insalata pronta.
Ingredienti
- 1 cetriolo intero
- 1 pomodoro tagliato a pezzi grandi
- 1 cipolla tagliata a mezze lune sottili
- 1 peperone verde tritato
- 2 lattine tonno sgocciolato
- 1 avocado maturo tagliato a cubetti
- olio d’oliva a piacere
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe nero
- 1 limone spremuto
- erbe fresche a piacere
Procedimento
- Rimuovi parte della buccia del cetriolo, lasciando alcune strisce per un aspetto più bello.
- Taglia le estremità del cetriolo, dividilo a metà e taglialo a mezze lune sottili.
- Metti il cetriolo tagliato in una ciotola grande.
- Aggiungi il pomodoro tagliato, la cipolla a mezze lune sottili e il peperone verde tritato.
- Aggiungi le lattine di tonno sgocciolato nella ciotola.
- Taglia l’avocado maturo a cubetti e aggiungilo agli altri ingredienti.
- Condisci con un filo generoso di olio d’oliva.
- Condisci con un pizzico di sale e un pizzico di pepe nero.
- Spremi il limone sopra l’insalata.
- Con due cucchiai, mescola tutto delicatamente per incorporare gli ingredienti senza schiacciare troppo l’avocado.
- Completa con erbe fresche a piacere e mescola di nuovo.
- Trasferisci in un piatto da portata e servi subito.
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Note
Lascia alcune strisce di buccia sul cetriolo per dare all’insalata un aspetto più bello. Usa avocado maturo ma sodo, così i cubetti mantengono la forma senza disfarsi troppo. Poiché il tonno di solito contiene già sale, aggiungine solo un pizzico e regola dopo aver mescolato. Il limone esalta il sapore e aiuta anche a non far scurire rapidamente l’avocado. Servi subito dopo la preparazione per mantenere fresca la consistenza degli ingredienti.
Valori nutrizionali
Calorie: 285kcalCarboidrati: 13gProteine: 24gFat: 17gGrassi saturi: 3gGrassi polinsaturi: 3gGrasso monoinsaturo: 10gColesterolo: 35mgSodio: 430mgPotassio: 760mgFiber: 6gZucchero: 4gVitamina A: 620IUVitamina C: 38mgCalcio: 55mgFerro: 2mg
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