Tatlı Ekşi Soslu Patatesli Tavuk But
Bu tarifte tavada kızartılıp kızartılan tavuk butları, küp doğranmış patates, havuç, soğan ve sarımsakla aynı lezzetli yağda sotelenir. Ardından domates sosu, bal, soya sosu, limon ve hardaldan oluşan kıvamlı bir sosla fırına verilir; sonuç sulu, kızarmış ve hafif tatlı ekşi bir yemektir.
Gerekli Ekipmanlar
- Büyük tava Tavuğu kızartmak, sebzeleri sotelemek ve sosu hazırlamak için.
- Fırına dayanıklı kap Tarifi hazırlayıp fırına vermek için.
- bıçak Soğanı, havucu ve patatesleri doğramak için.
- kesme tahtası Malzemeleri güvenle hazırlamak için.
- kaşık veya spatula Sebzeleri ve sosu karıştırmak için.
- fırın Yemeği 200 °C’de tamamlamak için.
Malzemeler
- tavuk but
- damak zevkine göre tuz
- damak zevkine göre karabiber
- 1 parçalara doğranmış soğan
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- 1 halka doğranmış havuç
- 4 küp doğranmış patates
- damak zevkine göre maydanoz ve taze soğan
- 100 g domates sosu
- 50 g bal
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1/2 suyu sıkılmış limon
- 2 yemek kaşığı hardal
Hazırlanışı
- Tavuk butlarını her iki tarafına tuz ve karabiber serperek baharatlayın.
- Bir tavayı ısıtın ve tavuk butlarını iki tarafı da güzelce kızarana kadar kızartın.
- Tavuğu tavadan alın ve bir kaba veya fırın kabına aktarın. Kenara alın.
- Aynı tavada, ocak başlangıçta kapalıyken, tavuğun bıraktığı yağ ve lezzetten yararlanarak doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- Ocağı açın ve soğan yumuşayana kadar soteleyin.
- Halka doğranmış havucu ve küp doğranmış patatesleri ekleyin. İyice karıştırıp hafifçe soteleyin.
- Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve maydanoz ile taze soğanla tamamlayın.
- Patates, havuç, soğan ve sarımsağı fırın kabına aktarın ve düzgünce yayın.
- Aynı tavaya domates sosu, bal, soya sosu, yarım limon suyu ve hardalı ekleyin.
- Karıştırın ve sos koyulaşıp dokusu değişene kadar pişirin. Ocağı kapatıp kenara alın.
- Kızarmış tavuk butlarını fırın kabındaki sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Sosu tavuğun üzerine dökün ve butları iyice kaplayın.
- Önceden ısıtılmış 200 °C fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve tavuğu patates ve havuçla birlikte sıcak servis edin.
Video
Notlar
Tavuğun daha iyi kızarması için baharatlamadan önce butları iyice kurulayın ve kızarırken çok fazla çevirmeyin. Patatesleri orta büyüklükte küpler halinde doğrayın ki fırında eşit pişsinler. Sosu tavuğun üzerine dökmeden önce tadına bakın ve damak zevkinize göre tuz, karabiber veya limon ekleyin.
Besin Değerleri
Kalori: 520kcalKarbonhidratlar: 48gProteinler: 34gFat: 23gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 145mgSodium: 980mgPotassium: 1120mgFiber: 6gSugar: 15gVitamin A: 5200IUVitamin C: 35mgCalcium: 75mgIron: 3mg
Tarifi Beğendiniz mi?Yorum Bırakın
