Fırında Patatesli Sosis
Bu fırında patatesli sosis, öğle veya akşam yemeği için pratik, kremamsı ve çok lezzetli bir tariftir. Sosisler zeytinyağı, karabiber, kekik, paprika ve sarımsakla baharatlandırılır, ardından soğan ve patates tabanı üzerinde pişirilir. Son aşamada domates, mozzarella peyniri ve mayonezle hazırlanan kremamsı bir kaplama eklenir ve yemek tekrar fırına verilerek gratine edilir.
Gerekli Ekipmanlar
- Fırın kabı veya tepsi Tarifi hazırlamak ve pişirmek için.
- bıçak Sosis, soğan, domates ve patatesleri kesmek için.
- kesme tahtası Malzemeleri keserken desteklemek için.
- kase Kremamsı kaplamayı karıştırmak için.
- kaşık Kaplamayı karıştırmak ve yaymak için.
- Alüminyum folyo İlk fırın aşamasında kabı kapatmak için.
- fırın Tarifi pişirmek ve gratine etmek için.
Malzemeler
- 800 g ikiye kesilmiş sosis
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- damak zevkine göre karabiber
- damak zevkine göre kekik
- damak zevkine göre paprika
- 3 diş doğranmış sarımsak
- 1 yarım ay doğranmış soğan
- 4 parça veya dilim doğranmış patates
- 1 tutam tuz
- 1 doğranmış domates
- 150 g rendelenmiş mozzarella peyniri
- 200 g mayonez
Hazırlanışı
- Sosisleri ikiye kesin ve hepsinin üzerine zeytinyağı sürün.
- Sosisleri karabiber, kekik, paprika ve doğranmış sarımsakla baharatlandırın, baharatları iyice dağıtın. Kenara alın.
- Bir fırın kabına yarım ay doğranmış soğanı yerleştirin ve katmanlarını açarak bir taban oluşturun.
- Patatesleri soğanların üzerine ekleyin ve fırın kabındaki boşlukları güzelce kapatın.
- Patatesleri bir tutam tuz ve damak zevkinize göre karabiberle baharatlandırın.
- Baharatlı sosisleri patateslerin üzerine yerleştirin ve biraz daha zeytinyağı ile tamamlayın.
- Alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
- Bu sırada bir kasede doğranmış domates, rendelenmiş mozzarella ve mayonezi iyice karıştırın.
- Fırın kabını çıkarın, alüminyum folyoyu alın ve kaplamayı sosislerin ve patateslerin üzerine yayın.
- Kaplama ısınıp gratine olana kadar tekrar 15 dakika fırına verin.
- Fırından çıkarın ve öğle ya da akşam yemeğinde sıcak servis edin.
Video
Notlar
Sosisleri ikiye kesmek, baharatları daha iyi almalarını ve daha eşit pişmelerini sağlar. Alüminyum folyo patateslerin kurumadan pişmesine yardımcı olur. Daha kızarmış patatesler isterseniz, kaplamayı eklemeden önce son birkaç dakika folyoyu çıkarabilirsiniz. Mayonez, domates ve mozzarella karışımı tarifi kremamsı ve gratine yapar, ancak damak zevkinize göre ayarlanabilir. Beyaz pilav, salata veya sebzelerle servis edin.
Besin Değerleri
Kalori: 620kcalKarbonhidratlar: 32gProteinler: 27gFat: 43gSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 18gCholesterol: 85mgSodium: 1280mgPotassium: 760mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 520IUVitamin C: 28mgCalcium: 210mgIron: 3mg
Tarifi Beğendiniz mi?Yorum Bırakın
