Mayonez Kremalı Fırında Kıyma
Bu mayonez kremalı fırında kıyma tarifi, öğle veya akşam yemeği için pratik, ekonomik ve çok lezzetli bir seçenektir. Kıyma; sütle ıslatılmış tost ekmeği, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz ve biberle karıştırılır, ardından ortası çukur porsiyonlar halinde şekillendirilir ve mayonez, yumurta, sarımsak ve yeşilliklerle hazırlanan krema ile doldurulup fırında kızarana kadar pişirilir.
Gerekli Ekipmanlar
- büyük kase Kıymayı baharatlarla karıştırmak için.
- Küçük kase Mayonez kremasını hazırlamak için.
- Bardak Kıymanın ortasına çukur açmak için.
- fırın kabı Kıyma porsiyonlarını pişirmek için.
- kaşık Kremayı karıştırmak ve eklemek için.
- fırın Kıymayı kızarana kadar pişirmek için.
Malzemeler
- 3 dilim tost ekmeği
- ekmeği ıslatmak için süt
- 600 g kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı biber
- 1 rendelenmiş soğan
- 2 kıyma için yumurta
- damak zevkine göre maydanoz ve taze soğan
- 150 g mayonez
- 1 krema için yumurta
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- isteğe bağlı rendelenmiş peynir
- isteğe bağlı bacon
Hazırlanışı
- Tost ekmeklerinin üzerine süt ekleyin ve çok yumuşamadan hızlıca çevirerek ıslatın.
- Kıymayı büyük bir kaseye koyun.
- Islatılmış ekmeği, tuzu, biberi, rendelenmiş soğanı ve yumurtaları ekleyin.
- Ekmek kıymanın içinde kaybolup karışım sıkılaşana kadar çok iyi karıştırın.
- Kıymayı aynı büyüklükte 4 parçaya ayırın.
- Her parçayı top haline getirin ve fırın kabına yerleştirin.
- Bir bardak yardımıyla her porsiyonun ortasına çok derin olmayacak şekilde bir çukur açın.
- Bir kaseye yeşillikleri, mayonezi, yumurtayı ve ezilmiş sarımsağı koyun.
- Kremamsı bir karışım oluşana kadar iyice karıştırın.
- İsterseniz kremaya ince rendelenmiş peynir ekleyin veya peyniri üzerine koymak için ayırın.
- Her kıyma porsiyonunun ortasındaki çukura bolca krema koyun.
- Önceden ısıtılmış fırına verin ve kıyma tamamen pişip kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve sıcak servis edin.
Video
Notlar
Ekmeği sütte hızlıca ıslatın; böylece kıymaya karışır ama harcı fazla yumuşatmaz. Ekmek kıymanın içinde tamamen kaybolana kadar iyice karıştırın, bu karışımın daha sıkı olmasına yardımcı olur. Bardakla çukur açarken tabanı delmemek için fazla bastırmayın. İç harca ince rendelenmiş peynir, bacon veya evde bulunan farklı malzemeler eklenebilir. Kıyma tamamen pişip kızarana kadar fırınlayın.
Besin Değerleri
Kalori: 520kcalKarbonhidratlar: 13gProteinler: 34gFat: 37gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 15gTrans Fat: 1gCholesterol: 210mgSodium: 780mgPotassium: 520mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 280IUVitamin C: 5mgCalcium: 85mgIron: 4mg
Tarifi Beğendiniz mi?Yorum Bırakın
