Crepes de Dois Ingredientes com Creme de Avelã
Estes crepes de dois ingredientes são uma opção rápida, fácil e deliciosa para preparar em menos de dez minutos. A massa leva apenas farinha de trigo sem fermento e leite, ficando líquida, lisa e perfeita para fazer crepes fininhos na frigideira. Depois de prontos, podem receber recheio doce ou salgado; nesta versão, são recheados com creme de avelã e finalizados com cereja, calda de caramelo e açúcar de confeiteiro.
Equipamentos
Ingredientes
- 100 g farinha de trigo sem fermento
- 250 ml leite
- manteiga para untar a frigideira
- creme de avelã a gosto para rechear
- cerejas para decorar opcional
- calda de caramelo a gosto opcional
- açúcar de confeiteiro a gosto opcional
Modo de preparo
- Coloque a farinha de trigo sem fermento em uma tigela.
- Adicione o leite aos poucos e misture bem com um fuê até formar uma massa lisa e sem gruminhos.
- A massa deve ficar mais líquida, própria para espalhar na frigideira.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de manteiga.
- Coloque aproximadamente uma concha de massa na frigideira.
- Gire a frigideira para espalhar a massa e formar uma camada bem fina.
- Deixe assar de um lado até firmar e soltar da frigideira.
- Vire rapidamente e deixe assar o outro lado.
- Retire o crepe e coloque em um prato.
- Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira com pouca manteiga quando necessário.
- Dobre cada crepe, recheie com creme de avelã e espalhe bem.
- Enrole os crepes recheados.
- Decore com cereja, calda de caramelo e açúcar de confeiteiro, se desejar.
- Sirva em seguida.
Vídeo
Notas
Misture bem a massa para não ficar com gruminhos. Se não tiver fuê, use liquidificador ou garfo. O fogo deve ficar baixo para a massa assar sem queimar e permitir que o crepe fique bem fininho. A massa é neutra, então combina com recheios doces, como creme de avelã, doce de leite e frutas, ou salgados, como queijo, presunto e frango. Unte a frigideira com pouca manteiga entre os crepes, se necessário.
Informações nutricionais
Calorias: 245kcalCarboidratos : 34gProteínas: 6gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 18mgSodium: 55mgPotassium: 170mgFiber: 1gSugar: 17gVitamin A: 160IUVitamin C: 1mgCalcium: 95mgIron: 2mg
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