Crêpes à Deux Ingrédients avec Pâte à Tartiner aux Noisettes
Ces crêpes à deux ingrédients sont une option rapide, facile et délicieuse à préparer en moins de dix minutes. La pâte contient seulement de la farine de blé sans levure et du lait, pour une texture liquide, lisse et parfaite pour faire des crêpes fines à la poêle. Une fois prêtes, elles peuvent recevoir une garniture sucrée ou salée; dans cette version, elles sont garnies de pâte à tartiner aux noisettes et décorées avec une cerise, du caramel et du sucre glace.
Équipement
- bol Pour mélanger la pâte à crêpes.
- fouet Pour rendre la pâte lisse et sans grumeaux.
- Louche Pour mesurer et verser la pâte dans la poêle.
- Poêle antiadhésive Pour cuire des crêpes très fines.
- spatule Pour retourner les crêpes avec précaution.
- assiette Pour réserver, garnir et servir les crêpes.
Ingrédients
- 100 g farine de blé sans levure
- 250 ml lait
- beurre pour graisser la poêle
- pâte à tartiner aux noisettes au goût pour garnir
- cerises pour décorer optionnel
- sauce caramel au goût optionnel
- sucre glace au goût optionnel
Préparation
- Mettez la farine de blé sans levure dans un bol.
- Ajoutez le lait petit à petit et mélangez bien avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- La pâte doit rester assez liquide, adaptée pour s’étaler dans la poêle.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu doux et graissez-la avec un peu de beurre.
- Versez environ une louche de pâte dans la poêle.
- Tournez la poêle pour répartir la pâte et former une couche très fine.
- Laissez cuire d’un côté jusqu’à ce que la crêpe prenne et se détache de la poêle.
- Retournez rapidement et laissez cuire l’autre côté.
- Retirez la crêpe et placez-la sur une assiette.
- Répétez l’opération avec le reste de pâte, en graissant la poêle avec un peu de beurre si nécessaire.
- Pliez chaque crêpe, garnissez-la de pâte à tartiner aux noisettes et étalez bien.
- Roulez les crêpes garnies.
- Décorez avec une cerise, de la sauce caramel et du sucre glace si désiré.
- Servez immédiatement.
Vidéo
Notes
Mélangez bien la pâte pour éviter les grumeaux. Si vous n’avez pas de fouet, vous pouvez utiliser un blender ou une fourchette. Le feu doit rester doux pour que la pâte cuise sans brûler et que la crêpe reste très fine. La pâte est neutre, elle se marie donc avec des garnitures sucrées, comme pâte à tartiner aux noisettes, confiture de lait et fruits, ou salées, comme fromage, jambon et poulet. Graissez la poêle avec un peu de beurre entre les crêpes si nécessaire.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 245kcalGlucides: 34gProtéines: 6gFat: 10gLipides saturés: 5gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 3gCholéstérol: 18mgSodium: 55mgPotassium: 170mgFibre: 1gSucre: 17gVitamine A: 160IUVitamine C: 1mgCalcium: 95mgFer: 2mg
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