Patate Douce Croustillante à l’Air Fryer
Cette patate douce croustillante à l'air fryer est une recette simple, rapide et délicieuse à servir comme apéritif, collation ou accompagnement. La patate douce est coupée en rondelles très fines, assaisonnée avec du sel, du poivre noir, du paprika et de l'huile d'olive, puis cuite à l'air fryer jusqu'à devenir sèche, dorée et croustillante. C'est une option pratique pour toute la famille et elle peut aussi être préparée avec des pommes de terre classiques.
Équipement
- couteau Pour couper la patate douce en rondelles fines.
- planche à découper Pour maintenir la patate douce pendant la coupe.
- bol Pour assaisonner les rondelles de patate douce.
- air fryer Pour cuire les patates jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
- Cuillère doseuse Pour mesurer le sel, le poivre noir et le paprika.
Ingrédients
- 1 patate douce coupée en rondelles très fines
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre noir
- 1 cuillère à soupe bombée paprika
- huile d’olive au goût
Préparation
- Coupez la patate douce en rondelles très fines. Plus elles sont fines, plus elles seront croustillantes et sèches.
- Transférez toutes les rondelles de patate douce dans un bol.
- Ajoutez le sel, le poivre noir et le paprika.
- Arrosez avec un peu d’huile d’olive.
- Mélangez le tout avec les mains jusqu’à ce que toutes les rondelles soient bien assaisonnées.
- Placez les patates douces assaisonnées dans le panier de l’air fryer et disposez-les bien pour qu’elles cuisent uniformément.
- Programmez l’air fryer à 180 degrés pendant 10 minutes.
- Vérifiez si les patates sont sèches et croustillantes. Si nécessaire, laissez cuire quelques minutes de plus.
- Retirez de l’air fryer et servez comme apéritif, collation ou accompagnement.
Vidéo
Notes
Coupez les rondelles aussi fines que possible pour qu’elles soient plus croustillantes et sèches. Répartissez bien les patates douces dans le panier de l’air fryer afin qu’elles cuisent uniformément. Si nécessaire, faites-les en deux fois pour éviter de trop superposer les rondelles. Le temps peut varier selon la puissance de l’air fryer et l’épaisseur des patates, alors vérifiez à la fin et ajoutez quelques minutes si vous voulez plus de croustillant.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 135kcalGlucides: 24gProtéines: 2gFat: 4gLipides saturés: 1gGraisses monoinsaturées: 3gSodium: 780mgPotassium: 390mgFibre: 4gSucre: 5gVitamine A: 14500IUVitamine C: 3mgCalcium: 35mgFer: 1mg
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