Batata Dulce Crujiente en Airfryer
Esta batata dulce crujiente en airfryer es una receta simple, rápida y deliciosa para servir como aperitivo, merienda o acompañamiento. La batata dulce se corta en rodajas muy finas, se sazona con sal, pimienta negra, pimentón y aceite de oliva, y luego se cocina en la airfryer hasta quedar seca, dorada y crujiente. Es una opción práctica para toda la familia y también se puede hacer con patata común.
Equipo
- cuchillo Para cortar la batata dulce en rodajas finas.
- tabla de cortar Para apoyar la batata dulce durante el corte.
- bol Para sazonar las rodajas de batata dulce.
- Airfryer Para cocinar las batatas hasta que queden crujientes.
- Cuchara medidora Para medir sal, pimienta negra y pimentón.
Ingredientes
- 1 batata dulce cortada en rodajas muy finas
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharada colmada pimentón
- aceite de oliva al gusto
Preparación
- Corta la batata dulce en rodajas muy finas. Cuanto más finas sean, más crujientes y secas quedarán.
- Pasa todas las rodajas de batata dulce a un bol.
- Añade la sal, la pimienta negra y el pimentón.
- Rocía con un poco de aceite de oliva.
- Mezcla todo con las manos hasta que todas las rodajas queden bien sazonadas.
- Coloca las batatas sazonadas en la cesta de la airfryer y acomódalas bien para que se cocinen de forma uniforme.
- Programa la airfryer a 180 grados durante 10 minutos.
- Verifica si las batatas están secas y crujientes. Si es necesario, deja unos minutos más.
- Retira de la airfryer y sirve como aperitivo, merienda o acompañamiento.
Vídeo
Notas
Corta las rodajas lo más finas posible para que queden más crujientes y secas. Distribuye bien las batatas en la cesta de la airfryer para que se cocinen de forma uniforme. Si es necesario, hazlas en dos tandas para evitar que queden demasiado superpuestas. El tiempo puede variar según la potencia de la airfryer y el grosor de las rodajas, así que revisa al final y añade unos minutos si quieres más crocancia.
Información nutricional
Calorías: 135kcalCarbohidratos: 24gProteina: 2gGrasa: 4gGrasa saturada: 1gGrasa monosaturada: 3gSodio: 780mgPotasio: 390mgFibra: 4gAzúcar: 5gVitamina A: 14500IUVitamina C: 3mgCalcio: 35mgHierro: 1mg
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