Einfacher und Schneller Thunfischreis
Dieser einfache und schnelle Thunfischreis ist ein praktisches Ein-Topf-Rezept, perfekt für Mittag- oder Abendessen. Die Zubereitung kombiniert gewaschenen Reis mit Thunfisch, Karotte, grüner Paprika, Erbsen, Mais und einfachen Gewürzen und ergibt ein buntes, nahrhaftes und sehr aromatisches Gericht. Nach dem Garen bei niedriger Hitze wird der Reis weich und kann geformt auf dem Teller mit Frühlingszwiebeln serviert werden.
Küchengeräte
- große Pfanne oder Topf Zum Anbraten der Zutaten und Kochen des Reises.
- Messer Zum Schneiden von Gemüse und Frühlingszwiebel.
- Schneidebrett Zum Ablegen der Zutaten beim Schneiden.
- Löffel Zum Mischen von Reis und Zutaten.
- Kleine Schüssel Zum Formen des Reises vor dem Servieren.
- Teller Zum Stürzen und Servieren des Reises.
Zutaten
- Öl zum Anbraten
- gehackter Zwiebelstängel
- 1 gehackte grüne Paprika
- 1 gehackte Karotte
- 1 Dose abgetropfte Erbsen
- 1 Dose abgetropfter Mais
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Dose abgetropfter Thunfisch
- 500 g gewaschener Reis
- Wasser bis der Reis bedeckt ist
- Frühlingszwiebel nach Geschmack zum Fertigstellen
Zubereitung
- Etwas Öl in eine große Pfanne oder einen Topf geben.
- Den gehackten Zwiebelstängel, die grüne Paprika, die Karotte, die Erbsen und den Mais hinzufügen.
- Den Herd einschalten und alles gut anbraten, bis die Karotte beginnt weich zu werden.
- Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
- Den abgetropften Thunfisch hinzufügen und sehr gut mit dem Gemüse vermischen.
- Den gewaschenen Reis hinzufügen und erneut mischen, damit die Körner vom angebratenen Gemüse umhüllt werden.
- Den Reis im Topf verteilen und Wasser hinzufügen, bis er bedeckt ist.
- Kochen lassen, bis das Wasser verdampft ist.
- Wenn das Wasser verdampft ist, den Reis gut umrühren.
- Den Topf abdecken und weitere 15 Minuten bei sehr niedriger Hitze garen.
- Wenn der Reis gut gekocht ist, eine Portion in eine kleine Schüssel geben und leicht andrücken, um ihn zu formen.
- Auf einen Teller stürzen und mit Frühlingszwiebel nach Geschmack abschließen.
- Heiß servieren und genießen.
Video
Notizen
Brate das Gemüse gut an, bevor der Reis hinzugefügt wird, damit der Geschmack der Rezeptur intensiver wird. Die Karotte sollte leicht weich sein, bevor Thunfisch und Reis dazukommen. Verwende nur so viel Wasser, dass der Reis bedeckt ist, und beende das Garen bei sehr niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel. Für mehr Geschmack am Ende etwas Olivenöl hinzufügen oder abgetropften Thunfisch in Öl verwenden. Frühlingszwiebel ist optional, macht das Gericht aber frischer und schöner.
Nährwerte
Kalorien: 380kcalKohlenhydrate: 63gProteine: 17gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 18mgSodium: 540mgPotassium: 420mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 2850IUVitamin C: 28mgCalcium: 45mgIron: 3mg
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