Pizza Líquida Fácil
Esta pizza líquida fácil es una receta práctica, económica y deliciosa para preparar en casa sin complicaciones. La masa se hace con agua, azúcar, sal, aceite, harina de trigo y polvo de hornear, quedando con una textura más líquida y fácil de extender en el molde. Después de una primera cocción con salsa de tomate, aceite de oliva y orégano, la pizza recibe bastante mozzarella y vuelve al horno hasta derretirse y quedar lista para servir.
Equipo
- bol Para mezclar la masa de la pizza.
- cuchara o batidor Para mezclar los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
- molde Para hornear la pizza líquida.
- horno Para prehornear la masa y derretir el queso.
- Cuchillo o cortador de pizza Para cortar la pizza en porciones.
- plato Para servir las porciones de pizza.
Ingredientes
- 250 ml agua a temperatura ambiente
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharada aceite
- 250 g harina de trigo
- 1 cucharada polvo de hornear
- aceite de oliva para engrasar el molde
- harina de trigo para espolvorear el molde
- salsa de tomate al gusto
- aceite de oliva al gusto para finalizar
- orégano al gusto
- queso mozzarella rallado al gusto
Preparación
- En un bol, coloca el agua a temperatura ambiente, el azúcar, la sal, el aceite y la harina de trigo.
- Mezcla muy bien hasta obtener una masa homogénea.
- Si es necesario, añade un poco más de agua hasta alcanzar una textura más líquida y fácil de extender.
- Añade el polvo de hornear y mezcla nuevamente solo hasta incorporarlo.
- Transfiere la masa a un molde engrasado con aceite de oliva y espolvoreado con harina de trigo.
- Extiende la masa para cubrir todo el fondo del molde.
- Distribuye la salsa de tomate por encima, sin exagerar en la cantidad.
- Añade un chorrito de aceite de oliva y orégano al gusto.
- Lleva al horno precalentado a 220 grados durante 15 minutos.
- Retira del horno y cubre con bastante queso mozzarella rallado.
- Añade un poco más de orégano por encima.
- Vuelve al horno a 210 grados durante otros 15 minutos, o hasta que el queso se derrita bien.
- Retira del horno, corta en porciones y sirve caliente.
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Notas
Mezcla bien la masa hasta que quede homogénea y, si es necesario, añade un poco más de agua para llegar a una textura más líquida. Después de agregar el polvo de hornear, mezcla solo lo suficiente para incorporarlo. Engrasa y enharina bien el molde para facilitar retirar las porciones. No exageres con la salsa para que la masa no quede pesada. Sirve la pizza caliente, con el queso bien derretido.
