Pizza Líquida Fácil
Esta pizza líquida fácil es una receta práctica, económica y deliciosa para preparar en casa sin complicaciones. La masa se hace con agua, azúcar, sal, aceite, harina de trigo y polvo de hornear, quedando con una textura más líquida y fácil de extender en el molde. Después de una primera cocción con salsa de tomate, aceite de oliva y orégano, la pizza recibe bastante mozzarella y vuelve al horno hasta derretirse y quedar lista para servir.
Equipo
- bol Para mezclar la masa de la pizza.
- cuchara o batidor Para mezclar los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
- molde Para hornear la pizza líquida.
- horno Para prehornear la masa y derretir el queso.
- Cuchillo o cortador de pizza Para cortar la pizza en porciones.
- plato Para servir las porciones de pizza.
Ingredientes
- 250 ml agua a temperatura ambiente
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharada aceite
- 250 g harina de trigo
- 1 cucharada polvo de hornear
- aceite de oliva para engrasar el molde
- harina de trigo para espolvorear el molde
- salsa de tomate al gusto
- aceite de oliva al gusto para finalizar
- orégano al gusto
- queso mozzarella rallado al gusto
Preparación
- En un bol, coloca el agua a temperatura ambiente, el azúcar, la sal, el aceite y la harina de trigo.
- Mezcla muy bien hasta obtener una masa homogénea.
- Si es necesario, añade un poco más de agua hasta alcanzar una textura más líquida y fácil de extender.
- Añade el polvo de hornear y mezcla nuevamente solo hasta incorporarlo.
- Transfiere la masa a un molde engrasado con aceite de oliva y espolvoreado con harina de trigo.
- Extiende la masa para cubrir todo el fondo del molde.
- Distribuye la salsa de tomate por encima, sin exagerar en la cantidad.
- Añade un chorrito de aceite de oliva y orégano al gusto.
- Lleva al horno precalentado a 220 grados durante 15 minutos.
- Retira del horno y cubre con bastante queso mozzarella rallado.
- Añade un poco más de orégano por encima.
- Vuelve al horno a 210 grados durante otros 15 minutos, o hasta que el queso se derrita bien.
- Retira del horno, corta en porciones y sirve caliente.
Vídeo
Notas
Mezcla bien la masa hasta que quede homogénea y, si es necesario, añade un poco más de agua para llegar a una textura más líquida. Después de agregar el polvo de hornear, mezcla solo lo suficiente para incorporarlo. Engrasa y enharina bien el molde para facilitar retirar las porciones. No exageres con la salsa para que la masa no quede pesada. Sirve la pizza caliente, con el queso bien derretido.
Información nutricional
Calorías: 285kcalCarbohidratos: 36gProteina: 11gGrasa: 10gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 4gColesterol: 18mgSodio: 520mgPotasio: 180mgFibra: 2gAzúcar: 3gVitamina A: 280IUVitamina C: 4mgCalcio: 190mgHierro: 2mg
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