Pizza Liquide Facile
Cette pizza liquide facile est une recette pratique, économique et délicieuse à préparer à la maison sans complication. La pâte est faite avec de l'eau, du sucre, du sel, de l'huile, de la farine de blé et de la levure chimique, avec une texture plus liquide et facile à étaler dans le moule. Après une première cuisson avec de la sauce tomate, de l'huile d'olive et de l'origan, la pizza reçoit beaucoup de mozzarella et retourne au four jusqu'à ce qu'elle fonde et soit prête à servir.
Équipement
- bol Pour mélanger la pâte de la pizza.
- cuillère ou fouet Pour mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- moule Pour cuire la pizza liquide.
- four Pour précuire la pâte et faire fondre le fromage.
- Couteau ou roulette à pizza Pour couper la pizza en parts.
- assiette Pour servir les parts de pizza.
Ingrédients
- 250 ml eau à température ambiante
- 1 cuillère à café sucre
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à soupe huile
- 250 g farine de blé
- 1 cuillère à soupe levure chimique
- huile d’olive pour graisser le moule
- farine de blé pour fariner le moule
- sauce tomate au goût
- huile d’olive au goût pour finir
- origan au goût
- mozzarella râpée au goût
Préparation
- Dans un bol, mettez l’eau à température ambiante, le sucre, le sel, l’huile et la farine de blé.
- Mélangez très bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Si nécessaire, ajoutez un peu plus d’eau jusqu’à obtenir une texture plus liquide et facile à étaler.
- Ajoutez la levure chimique et mélangez de nouveau seulement jusqu’à incorporation.
- Transférez la pâte dans un moule graissé à l’huile d’olive et fariné avec de la farine de blé.
- Étalez la pâte pour couvrir tout le fond du moule.
- Répartissez la sauce tomate par-dessus, sans en mettre trop.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive et de l’origan au goût.
- Faites cuire au four préchauffé à 220 degrés pendant 15 minutes.
- Retirez du four et couvrez avec beaucoup de mozzarella râpée.
- Ajoutez encore un peu d’origan par-dessus.
- Remettez au four à 210 degrés pendant encore 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
- Retirez du four, coupez en parts et servez chaud.
Vidéo
Notes
Mélangez bien la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et, si nécessaire, ajoutez un peu plus d’eau pour obtenir une texture plus liquide. Après avoir ajouté la levure chimique, mélangez seulement jusqu’à incorporation. Graissez et farinez bien le moule pour faciliter le retrait des parts. N’exagérez pas la quantité de sauce afin que la pâte ne devienne pas lourde. Servez la pizza bien chaude, avec le fromage bien fondu.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 285kcalGlucides: 36gProtéines: 11gFat: 10gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 4gCholéstérol: 18mgSodium: 520mgPotassium: 180mgFibre: 2gSucre: 3gVitamine A: 280IUVitamine C: 4mgCalcium: 190mgFer: 2mg
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