Pizza Líquida Fácil de Liquidificador
Esta pizza líquida fácil é uma receita prática, econômica e deliciosa para preparar em casa sem complicação. A massa é feita com água, açúcar, sal, óleo, farinha de trigo e fermento, ficando com textura mais líquida e fácil de espalhar na forma. Depois de uma primeira etapa de forno com molho de tomate, azeite e orégano, a pizza recebe bastante mussarela e volta ao forno até derreter e ficar pronta para servir.
Equipamentos
- Tigela Para misturar a massa da pizza.
- colher ou fouet Para misturar os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Forma Para assar a pizza líquida.
- Forno Para pré-assar a massa e derreter o queijo.
- Faca ou cortador de pizza Para cortar a pizza em fatias.
- Prato Para servir as fatias de pizza.
Ingredientes
- 250 ml água em temperatura ambiente
- 1 colher de chá açúcar
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa óleo
- 250 g farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- azeite para untar a forma
- farinha de trigo para polvilhar a forma
- molho de tomate a gosto
- azeite a gosto para finalizar
- orégano a gosto
- queijo mussarela ralado a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a água em temperatura ambiente, o açúcar, o sal, o óleo e a farinha de trigo.
- Misture muito bem até obter uma massa homogênea.
- Se necessário, adicione um pouco mais de água até alcançar uma textura mais líquida e fácil de espalhar.
- Adicione o fermento em pó e misture novamente apenas até incorporar.
- Transfira a massa para uma forma untada com azeite e polvilhada com farinha de trigo.
- Espalhe a massa para cobrir todo o fundo da forma.
- Distribua o molho de tomate por cima, sem exagerar na quantidade.
- Acrescente um fio de azeite e orégano a gosto.
- Leve ao forno preaquecido a 220 graus por 15 minutos.
- Retire do forno e cubra com bastante queijo mussarela ralado.
- Adicione mais um pouco de orégano por cima.
- Volte ao forno a 210 graus por mais 15 minutos, ou até o queijo derreter bem.
- Retire do forno, corte em fatias e sirva quente.
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Notas
Misture bem a massa até ficar homogênea e, se necessário, adicione um pouco mais de água para chegar a uma textura mais líquida. Depois de acrescentar o fermento, mexa apenas o suficiente para incorporar. Unte e enfarinhe bem a forma para facilitar na hora de retirar as fatias. Não exagere no molho para a massa não ficar pesada. Sirva a pizza ainda quente, com o queijo bem derretido.
