Salade de Thon avec Avocat et Concombre
Cette salade de thon avec avocat et concombre est une recette rapide, fraîche et très savoureuse à servir au déjeuner, au dîner ou comme repas léger. Le concombre est coupé en fines demi-lunes puis mélangé avec de la tomate, de l'oignon, du poivron vert, du thon et de l'avocat mûr en cubes. L'assaisonnement simple à base d'huile d'olive, de sel, de poivre noir, de citron et d'herbes fraîches rend la salade équilibrée, colorée et délicieuse.
Équipement
- couteau Pour éplucher partiellement et couper les ingrédients.
- planche à découper Pour maintenir le concombre, la tomate, l’oignon, le poivron et l’avocat.
- grand bol Pour mélanger tous les ingrédients de la salade.
- Cuillères Pour mélanger délicatement la salade.
- Plat de service Pour servir la salade prête.
Ingrédients
- 1 concombre entier
- 1 tomate coupée en gros morceaux
- 1 oignon coupé en fines demi-lunes
- 1 poivron vert haché
- 2 boîtes thon égoutté
- 1 avocat mûr coupé en cubes
- huile d’olive au goût
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre noir
- 1 citron pressé
- herbes fraîches au goût
Préparation
- Retirez une partie de la peau du concombre en laissant quelques bandes pour un aspect plus joli.
- Coupez les extrémités du concombre, divisez-le en deux puis coupez-le en fines demi-lunes.
- Placez le concombre coupé dans un grand bol.
- Ajoutez la tomate coupée, l’oignon en fines demi-lunes et le poivron vert haché.
- Ajoutez les boîtes de thon égoutté dans le bol.
- Coupez l’avocat mûr en cubes et ajoutez-le aux autres ingrédients.
- Arrosez d’un filet généreux d’huile d’olive.
- Assaisonnez avec une pincée de sel et une pincée de poivre noir.
- Pressez le citron sur la salade.
- À l’aide de deux cuillères, mélangez délicatement pour incorporer les ingrédients sans trop écraser l’avocat.
- Terminez avec des herbes fraîches au goût et mélangez de nouveau.
- Transférez dans un plat de service et servez aussitôt.
Vidéo
Notes
Laissez quelques bandes de peau sur le concombre pour donner un aspect plus joli à la salade. Utilisez un avocat mûr mais ferme afin que les cubes gardent leur forme sans trop s’écraser. Comme le thon contient généralement déjà du sel, ajoutez seulement une pincée et ajustez après avoir mélangé. Le citron relève la saveur et aide aussi à éviter que l’avocat noircisse rapidement. Servez juste après la préparation pour conserver la fraîcheur des ingrédients.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 285kcalGlucides: 13gProtéines: 24gFat: 17gLipides saturés: 3gGraisses polyinsaturées: 3gGraisses monoinsaturées: 10gCholéstérol: 35mgSodium: 430mgPotassium: 760mgFibre: 6gSucre: 4gVitamine A: 620IUVitamine C: 38mgCalcium: 55mgFer: 2mg
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