Petites Douceurs de Banane aux Biscuits
Ces petites douceurs de banane aux biscuits sont un dessert simple, nostalgique et sans cuisson, inspiré des douceurs faciles très populaires lors des fêtes et réunions. La recette utilise de la banane bien écrasée et des biscuits secs mixés, formant une pâte modelable que l'on peut rouler en petites boules. Pour finir, les douceurs peuvent être enrobées de vermicelles au chocolat, de chocolat, de noix de coco râpée ou de cacahuètes concassées, pour un résultat pratique, joli et délicieux.
Équipement
- bol Pour écraser les bananes et mélanger la pâte.
- fourchette Pour bien écraser les bananes mûres.
- mixeur ou robot culinaire Pour mixer les biscuits secs.
- spatule Pour commencer le mélange de la banane avec les biscuits.
- cuillère Pour aider à séparer les portions de pâte.
- Petites assiettes ou bols Pour mettre les enrobages des douceurs.
- Assiette de service Pour disposer les douceurs prêtes.
Ingrédients
- 3 pièces bananes mûres
- 300 g biscuits secs
- beurre pour graisser les mains
- vermicelles au chocolat au goût
- cacao en poudre ou copeaux de chocolat au goût
- noix de coco râpée au goût
- cacahuètes grillées concassées au goût
Préparation
- Mettez les bananes dans un bol et écrasez-les très bien avec une fourchette.
- Réservez les bananes écrasées pendant que vous préparez les biscuits.
- Cassez les biscuits secs en morceaux et mettez-les dans un mixeur ou robot culinaire.
- Mixez très bien jusqu’à obtenir une chapelure fine de biscuits.
- Transférez les biscuits mixés dans un grand bol.
- Ajoutez la banane écrasée aux biscuits mixés.
- Mélangez avec une spatule puis avec les mains, en pressant bien, jusqu’à former une pâte modelable.
- Graissez vos mains avec un peu de beurre.
- Prenez de petites portions de pâte et façonnez-les en boules.
- Passez une partie des douceurs dans les vermicelles au chocolat.
- Passez d’autres portions dans le chocolat, la noix de coco râpée ou les cacahuètes concassées, selon la préférence.
- Façonnez à nouveau pour rendre les douceurs bien rondes.
- Placez les douceurs sur une assiette et servez aussitôt.
Vidéo
Notes
Écrasez bien les bananes pour qu’elles se mélangent mieux aux biscuits mixés. Si la pâte est trop humide, ajoutez un peu plus de biscuits mixés; si elle est sèche, incorporez un peu plus de banane écrasée. Beurrer légèrement les mains facilite le façonnage et évite que la pâte colle. Formez les douceurs à la taille souhaitée et enrobez-les juste après les avoir roulées pour que les garnitures adhèrent mieux.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 95kcalGlucides: 19gProtéines: 1gFat: 2gLipides saturés: 1gGraisses monoinsaturées: 1gCholéstérol: 1mgSodium: 55mgPotassium: 95mgFibre: 1gSucre: 8gVitamine A: 10IUVitamine C: 2mgCalcium: 18mgFer: 1mg
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