Cookie Fatti in Casa con Cioccolato
Questi cookie fatti in casa con cioccolato sono facili, veloci e perfetti da servire come merenda per bambini, amici o ospiti. L'impasto si prepara a mano con uovo, zucchero, sale, essenza di vaniglia, burro fuso, farina di frumento e lievito, poi si aggiunge cioccolato tritato o gocce di cioccolato. Dopo essere stati modellati con il cucchiaio e cotti in forno, risultano deliziosi, morbidi all'interno e pieni di pezzi di cioccolato.
Attrezzatura
- ciotola Per mescolare l’impasto dei cookie.
- frusta Per mescolare gli ingredienti liquidi.
- Cucchiai Per modellare i cookie.
- teglia Per cuocere i cookie.
- Carta forno Per rivestire la teglia ed evitare che si attacchino.
- Forno Per cuocere i cookie.
Ingredienti
- 1 uovo
- 50 g zucchero
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaio essenza di vaniglia
- 80 ml burro fuso
- 1 tazza farina di frumento
- 1 cucchiaio lievito per dolci
- 80 g cioccolato tritato o gocce di cioccolato
Procedimento
- In una ciotola, aggiungi l’uovo, lo zucchero, il pizzico di sale, l’essenza di vaniglia e il burro fuso.
- Mescola molto bene con una frusta finché gli ingredienti sono ben incorporati.
- Aggiungi la farina di frumento e il lievito per dolci.
- Mescola fino a formare un impasto sodo per cookie. Continua a mescolare finché raggiunge la consistenza giusta.
- Aggiungi il cioccolato tritato o le gocce di cioccolato.
- Mescola il cioccolato nell’impasto fino a distribuirlo bene.
- Rivesti una teglia con carta forno.
- Con l’aiuto di due cucchiai, modella porzioni di impasto e disponile sulla teglia, lasciando spazio tra loro.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
- Sforna, lascia intiepidire e servi i cookie.
Video
Note
L’impasto dei cookie deve risultare piuttosto sodo, quindi continua a mescolare fino a raggiungere la consistenza giusta. Se hai gocce di cioccolato, puoi usarle al posto del cioccolato tritato. Lascia spazio tra i cookie nella teglia perché possono allargarsi leggermente durante la cottura. Usa carta forno per rimuoverli più facilmente. Lasciali intiepidire prima di servirli, così si rassodano meglio.
Valori nutrizionali
Calorie: 145kcalCarboidrati: 18gProteine: 2gFat: 7gGrassi saturi: 4gGrasso monoinsaturo: 2gColesterolo: 28mgSodio: 95mgPotassio: 55mgFiber: 1gZucchero: 8gVitamina A: 170IUCalcio: 35mgFerro: 1mg
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