Pizza Liquida Facile
Questa pizza liquida facile è una ricetta pratica, economica e deliziosa da preparare in casa senza complicazioni. L'impasto si prepara con acqua, zucchero, sale, olio, farina di frumento e lievito in polvere, ottenendo una consistenza più liquida e facile da stendere nella teglia. Dopo una prima cottura con salsa di pomodoro, olio d'oliva e origano, la pizza viene coperta con abbondante mozzarella e rimessa in forno fino a sciogliersi e diventare pronta da servire.
Attrezzatura
- ciotola Per mescolare l’impasto della pizza.
- cucchiaio o frusta Per mescolare gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
- teglia Per cuocere la pizza liquida.
- Forno Per precuocere la base e sciogliere il formaggio.
- Coltello o tagliapizza Per tagliare la pizza a fette.
- piatto Per servire le fette di pizza.
Ingredienti
- 250 ml acqua a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaio olio
- 250 g farina di frumento
- 1 cucchiaio lievito in polvere
- olio d’oliva per ungere la teglia
- farina di frumento per spolverare la teglia
- salsa di pomodoro a piacere
- olio d’oliva a piacere per finire
- origano a piacere
- mozzarella grattugiata a piacere
Procedimento
- In una ciotola, metti l’acqua a temperatura ambiente, lo zucchero, il sale, l’olio e la farina di frumento.
- Mescola molto bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Se necessario, aggiungi un po’ più d’acqua fino a raggiungere una consistenza più liquida e facile da stendere.
- Aggiungi il lievito in polvere e mescola di nuovo solo fino a incorporarlo.
- Trasferisci l’impasto in una teglia unta con olio d’oliva e spolverata con farina di frumento.
- Stendi l’impasto fino a coprire tutto il fondo della teglia.
- Distribuisci la salsa di pomodoro sopra, senza esagerare con la quantità.
- Aggiungi un filo d’olio d’oliva e origano a piacere.
- Cuoci in forno preriscaldato a 220 gradi per 15 minuti.
- Togli dal forno e copri con abbondante mozzarella grattugiata.
- Aggiungi ancora un po’ di origano sopra.
- Rimetti in forno a 210 gradi per altri 15 minuti, o finché il formaggio è ben fuso.
- Togli dal forno, taglia a fette e servi caldo.
Video
Note
Mescola bene l’impasto fino a renderlo omogeneo e, se necessario, aggiungi un po’ più d’acqua per ottenere una consistenza più liquida. Dopo aver aggiunto il lievito in polvere, mescola solo quanto basta per incorporarlo. Ungi e infarina bene la teglia per facilitare il taglio e la rimozione delle fette. Non esagerare con la salsa per evitare che la base diventi pesante. Servi la pizza ancora calda, con il formaggio ben fuso.
Valori nutrizionali
Calorie: 285kcalCarboidrati: 36gProteine: 11gFat: 10gGrassi saturi: 4gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 4gColesterolo: 18mgSodio: 520mgPotassio: 180mgFiber: 2gZucchero: 3gVitamina A: 280IUVitamina C: 4mgCalcio: 190mgFerro: 2mg
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