Snack in Padella con Pane Raffermo
Questo snack in padella con pane raffermo è una ricetta veloce, economica e deliziosa per utilizzare il pane avanzato. Le fette di pane vengono sistemate in una padella unta con burro e coperte con un composto cremoso di uova, pomodoro, cipolla, erbe fresche, panna e condimenti semplici. Cotto a fuoco basso, resta morbido dentro, dorato sotto e perfetto per colazione, merenda o cena leggera.
Équipement
- coltello Per tritare cipolla e pomodoro e tagliare il pane.
- tagliere Per appoggiare gli ingredienti durante il taglio.
- ciotola Per sbattere le uova e mescolare il ripieno.
- Frusta o forchetta Per sbattere le uova.
- Padella con coperchio Per montare e cuocere lo snack.
- spatola Per staccare e togliere lo snack dalla padella.
- piatto Per servire lo snack pronto.
Ingrédients
- 1 cipolla tritata a pezzetti
- 1 pomodoro tritato a pezzetti
- 5 uova
- erbe fresche a piacere
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino pepe nero
- 200 g panna
- pane raffermo tagliato a fette
- burro per ungere la padella
Préparation
- Trita la cipolla a pezzetti e tienila da parte.
- Trita il pomodoro a pezzetti e tienilo da parte con la cipolla.
- Metti le uova in una ciotola e sbattile bene con una frusta o una forchetta.
- Aggiungi alle uova la cipolla, il pomodoro, le erbe fresche, il sale, il pepe nero e la panna.
- Mescola molto bene fino a incorporare tutti gli ingredienti.
- Taglia il pane raffermo a fette e tienilo da parte.
- Ungi una padella con burro, distribuendolo bene su tutta la superficie.
- Sistema le fette di pane nella padella, coprendo il fondo.
- Versa il composto di uova e panna sopra il pane, distribuendolo per coprire tutto.
- Copri la padella, accendi il fuoco basso e cuoci finché lo snack si rassoda.
- Con una spatola, controlla che la base sia staccata e togli con attenzione dalla padella.
- Trasferisci su un piatto, taglia a fette e servi subito.
Vidéo
Note
Taglia il pane a fette di dimensioni simili per una cottura uniforme. Usa fuoco basso e tieni la padella coperta affinché le uova cuociano bene senza bruciare la base del pane. La quantità di pane può variare secondo la grandezza della padella. Se vuoi, aggiungi formaggio grattugiato o prosciutto tritato al ripieno per renderlo più completo. Controlla con una spatola che la base sia staccata prima di toglierlo dalla padella.
Valeurs nutritionnelles
Calorie: 255kcalCarboidrati: 24gProteine: 11gFat: 13gGrassi saturi: 6gGrassi polinsaturi: 2gGrasso monoinsaturo: 4gColesterolo: 170mgSodio: 480mgPotassio: 230mgFiber: 2gZucchero: 3gVitamina A: 520IUVitamina C: 9mgCalcio: 85mgFerro: 2mg
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