Omelette al Forno Soffice con Mozzarella
Questa omelette al forno soffice con mozzarella è una ricetta pratica, veloce ed economica da preparare quando hai fretta. Le uova vengono sbattute con latte, sale, pepe nero, mozzarella grattugiata, noce moscata ed erba cipollina, creando un composto semplice e saporito. Poi l’omelette viene cotta in forno in uno stampo imburrato fino a diventare leggera, dorata e morbida all’interno, perfetta per un pasto facile.
Attrezzatura
- ciotola grande Per mescolare le uova con gli altri ingredienti.
- Frusta o forchetta Per sbattere le uova finché saranno omogenee.
- stampo Per cuocere l’omelette in forno.
- cucchiaio o spatola Per mescolare formaggio, erba cipollina e condimenti.
- Forno Per cuocere l’omelette a 180 gradi.
- coltello Per tagliare l’omelette in porzioni.
- piatto Per servire l’omelette pronta.
Ingredienti
- 9 pezzi uova
- 1 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino pepe nero
- 200 ml latte
- 150 g mozzarella grattugiata
- 1 cucchiaino noce moscata
- erba cipollina a piacere
- burro per imburrare lo stampo
Procedimento
- Rompi le uova in una ciotola grande.
- Sbatti le uova con una frusta finché saranno ben omogenee.
- Se non hai una frusta, mescola bene con una forchetta.
- Condisci con sale e pepe nero.
- Aggiungi il latte e mescola rapidamente per incorporarlo.
- Aggiungi la mozzarella grattugiata e mescola di nuovo.
- Aggiungi la noce moscata e l’erba cipollina a piacere.
- Mescola molto bene finché tutti gli ingredienti saranno distribuiti nell’omelette.
- Imburra uno stampo, distribuendo bene il burro sul fondo e sui bordi.
- Versa il composto di uova nello stampo imburrato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti, o finché l’omelette sarà soda e leggermente dorata.
- Togli dal forno, taglia a pezzi e servi ancora calda.
Video
Note
Sbatti bene le uova per rendere l’omelette più omogenea e soffice. Se non hai una frusta, puoi usare una forchetta senza problemi. Imburra molto bene lo stampo, comprese le pareti, per evitare che l’omelette si attacchi. La noce moscata va usata in piccola quantità per profumare senza coprire il sapore. Servi appena uscita dal forno, mentre la consistenza è ancora morbida e il formaggio ben fuso.
Valori nutrizionali
Calorie: 225kcalCarboidrati: 3gProteine: 16gFat: 16gGrassi saturi: 7gGrassi polinsaturi: 2gGrasso monoinsaturo: 6gColesterolo: 285mgSodio: 520mgPotassio: 210mgZucchero: 2gVitamina A: 720IUVitamina C: 1mgCalcio: 210mgFerro: 2mg
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